Moj profil

Pita s cvjetovima bazge

60 minuta
89
Pita s cvjetovima bazge

Pitu od sira pripremite na nov način tako da svježi kravlji sir zamijenite nježnim i slatkastim mascarponeom. Posebnu notu ovom kolaču dat će mirisni cvjetići bazge.

Pitu od sira pripremite na nov način tako da svježi kravlji sir zamijenite nježnim i slatkastim mascarponeom. Posebnu notu ovom kolaču dat će mirisni cvjetići bazge.

Sastojci

Za prhko tijesto
40 g maslaca
1 žlica kiselog vrhnja ili svježeg kravljeg sira
Za nadjev
1 žlica limunova soka
4 cvijeta bazge (20 g cvjetića)

Priprema

Za prhko tijesto
1.

Jaja, šećer, maslac, brašno pomiješano sa soli i praškom za pecivo izmiješajte. Dodajte kiselo vrhnje i zamijesite glatko tijesto.

2.

Tijesto tanko razvaljajte i stavite u okrugli kalup za pite (Ø24 cm) tako da prekrijete i rub kalupa.

3.

Tijesto nabodite vilicom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 °C 10 minuta.

4.

Nadjev izlijte preko polupečenog tijesta i stavite peći 30-35 minuta u pećnicu zagrijanu na 170 °C.

Za nadjev
1.

Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte.

2.

Dodajte mascarpone, slatko vrhnje, koricu i sok limuna i krušne mrvice. Na kraju umiješajte pojedinačne cvjetiće bazge i čvrsti snijeg bjelanjaka.

Posluživanje

Kolač ohladite i poslužite.

Savjet

Za ovaj recept možete koristiti i osušene cvjetove bazge (u manjoj količini).

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)