Moj profil
kristinamed
31.7.2017.

Pita s kupinama i mascarponeom

15

Fini spoj lagane kreme i sočnih kupina..

Fini spoj lagane kreme i sočnih kupina..

kristinamed
31.7.2017.

Sastojci

TIJESTO
220 g Glatkog brašna Podravka
20 g integralnog brašna
120 g maslaca
50 g šećera
1 žutanjak
2 žlice kiselog vrhnja
1 žličica cimeta
prstohvat sol
KREMA
250 g mascarpone sira
200 ml vrhnja za šlag
200 g bijele čokolade
2 žlice meda ili javorovog sirupa
400 g kupina
nekoliko kapi arome vanilije

Priprema

1.

U prosijano brašno dodajte šećer, cimet i maslac, te  utrljajte rukama dok ne dobijete mrvice. Dodajte žutanjak, vrhnje i sol pa zamijesite tijesto. Stavite ga na kratko u zamrzivač, zatim ga razvaljajte i stavite u kalup promjera 28 cm, premezan maslacem i posut brašnom. Izbodite tijesto vilicom i pecite oko 25 min na 180 stupnjava. Ostavite da se potpuno ohladi.

2.

Bijelu čokoladu otopite na pari i nakon toga ohladite.

Kupine izmiksajte štapnim mikserom, propasirajte pa umiješajte med ili javorov sirup.

Izmiksajte zajedno mascarpone sa slatkim vrhnjem i vanilijom dok ne dobijete glatku  kremu. Zatim dodajte bijelu čokoladu  i na kraju propasirane kupine pa lagano promiješajte.

Stavite kremu na tijesto,  te ukrasite svježim i propasiranim kupinama.

Posluživanje

Ostavite u hladnjaku dok se krema ne stisne i pita je spremna za posluživanje.

  • Kupine(2)
  • Za-praviti(1)
  • Vocne pite(1)
  • Mascaarpone(1)

2

Ispravljeno 👋

Ovo mi se čini finim. Samo jedno pitanje gdje i kad se umiješa bila čokolada?😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)