Pita s piškotama i kapućinom

Prvo skuhajte kremu, da se stigne ohladiti. Gustin,šećer i griz pomiješajte s malo mlijeka. Ostalo mlijeko neka zavrije i tada dodajte smjesu i kuhajte miješajući dok se ne zgusne. Maknite s vatre, dodajte vaniliju, dobro izmiješajte te prekrite prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

Kada se krema ohladi- izmiksajte s maslacom dok ne dobijete lijepu ,glatku smjesu.

Za pripremu tijesta u lončić pomiješajte mast,med,šećer,jaja i soda bikarbonu. Zagrijavajte na laganoj vatri dok ne prokuha. Smjesu treba konstantno miješati cijelo vrijeme. Maknuti s vatre i umiješati cappuccino.

Zatim dodajte brašno pa sve dobro izmiješajte kuhačom.

Tijesto istresti na radnu površinu posipanom ostatkom brašna i umijesiti pa podijeliti na dva dijela. Razvaljajte na veličinu lima (25x35 cm) i prebacite na okrenuti lim . Koru pecite na 200 C oko 10 min (ovisi o pečnici). Na isti način i s drugom korom postupite. Obje kore ohladiti na sobnoj temperaturi.

Na tacnu posložite prvu koru, premažite polovicom kreme, preko kreme posložite piškote koje ste dopola umočili u kapućino. Preko piškota premazati ostatak kreme,a na to drugu koru. N to staviti otopljenu čokoladu.

U manjem lončiću otopite čokoladu i ulje. Kada se glazura malo prohladi prelijte ju preko kore. Kolač je najbolje ostaviti preko noći u hladnjaku da bi se kore malo omekšale i krema stisnula.