Pita sa krompirom!

U šerpu od 5 l nasuti ulje i staviti na ringlu. U ulje dodati sitno sjeckan crni luk pa dinstati dok ne postane staklast. Zatim dodati krompir sjeckan na kockice pa nastaviti dinstati 10 do 15 minuta posoliti , pobiberiti i dodati vegete po ukusu. Naliti jedno 2 dl vode u krompir i pustiti da krčka dok ne omekša. Staviti posebno 2l vode da proključa, po dinstanom povrću poredati ružice pa ih preliti vodom da voda ih prelije jedno 2 cm. Kuvati na laganoj vatri dok tijesto ne omekša i upije tečnost, odozgo pitu još malo pouljiti i služiti toplu a odlična je i hladna! Ako nemate sušene kore možete uzeti sirove kore 500g smotati u ružice. Složiti u tepsiju i peći u rerni na 220 stepeni dok ne porumene!