Moj profil

Pita sa mahunama

60 minuta
33
Pita sa mahunama

Sezona je mladih mahuna(boranije),zutih,zelenih,sarenih,steta bi bila da ih ne iskoristimo,na puno nacina.Ja vam pisem jedan stari recept,pomalo neobican,koji se cesto pravio ljeti,a i zimi(zamrznute)u mojoj familiji.Ako volite mahune,sigurna sam da ce vam se svidjeti ova pita:))

Sezona je mladih mahuna(boranije),zutih,zelenih,sarenih,steta bi bila da ih ne iskoristimo,na puno nacina.Ja vam pisem jedan stari recept,pomalo neobican,koji se cesto pravio ljeti,a i zimi(zamrznute)u mojoj familiji.Ako volite mahune,sigurna sam da ce vam se svidjeti ova pita:))

Sastojci

za
500-600gr. mladih mahuna (bez koncica)
200gr. mladog svijezeg sira za pite
2dl. cvrstog jogurta
2-3 umucena jaja
130gr. glatkog brasna
1/2 praska za pecivo
so,dosta papra,vegeta,mijesavina zacina
Za premaz:
50gr. rastopljenog maslaca ili domaceg kajmaka
sezam za posip

Priprema

1.

Mahune ocistiti, oprati, izrezati na komadice kuhati u slanoj vodi.

2.

Mahune neka ostanu (al-dente)u pola kuhane jer ce se peci.

3.

Ocijedite ih i prelijte hladnom vodom.

4.

Dok se mahune kuhaju, vi pripremite tecno tijesto.

5.

Skupa pomijesajte brasno i prasak za pecivo.

6.

Pijenasto umutite jaja, dodajte jogurt i sir, zacine.

7.

Sve skupa sastavite i na kraju dodajte mahune koje ste dobro ocijedili.

8.

U podmazan pleh vel.35×28cm.izlijte masu i pecite prvo 10 minuta na 230C, smanjite na 175C i nastavite dalje peci.

9.

Pece se oko 45 minuta ovisno o jacini pecnice .

10.

Pet minuta pred kraj pecenja pitu premazite rastopljenim maslacem ili domacim kajmakom i pospite sa sezamom pecite sve dok lijepo ne porumeni.

Posluživanje

Posluzite sa kiselim mlijekom, vrhnjem ili po zelji, jako je mekana i socna

  • Hleb-peciva(1)
  • Pite-i-gibanice(1)
  • Rucko-vecera(1)
  • Mak63(1)
  • Povrtno(1)

7

Super recept!

Super ideja za maskirati mahune koje inače ne volimo… :)

hvala svima!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)