Pita sa makom

Za osnovni fil mikserom umutiti jaja, i to prvo penasto belanca, a zatim dodavati jedno po jedno žumance. Kada su jaja umućena dodati šećer. Zatim smanjiti jačinu mućenja i postepeno dalje dodavati brašno, griz, vanilin šećer i prašak za pecivo, a na kraju  jogurt i ulje.

P.S.Merica je čaša od jogurta, i to ne puna, već do unutrašnjeg ruba.

Za fil sa makom zagrejati  mleko i vrućim preliti prethodno pripremljenu smesu od maka pomešanog sa šećerom, cimetom i suvim grožđem. Sve dobro promešati ( ne treba mikser, može poslužiti i obična kašika).

U pakovanju kora od 500 g ima 16 komada, tako da za svaki rolat treba izdvojiti po 4 kore. Zatim svaku pojedinačnu koru premazati tankim slojem osnovnog fila, a četvrtu  i filom od maka. Uvijati u rolat, pa postupak ponoviti dok se ne utroše sve kore, tako da se na kraju dobiju 4 rolata.  Poređati ih u malo pomašćen pleh, premazati tankim slojem preostalog osnovnog fila, i peći na 180⁰C oko 30 minuta, tek toliko da kore dobiju zlatno žutu boju.Kad je pečeno, izvaditi iz pećnice i vruće prekriti vlažnom krpom, kako bi korice bile mekanije.

Ako niste nestrpljivi, sačekajte da se pita bar malo ohladi. I onako s vremenom postaje sve mekanija i sočnija, a samom tim i sve ukusnija! PRIJATNO!!!