Moj profil

Pita sa porilukom i sirom

40 minuta
115
Pita sa porilukom i sirom

Jako fina pita , ovaj put s pravim prhkim tijestom , no može se raditi i s tijestom za kruh (mliječnim). Zgodna je, jer je ovo izvrstan način da upotrijebite zaostale razne vrste sira iz hladnjaka , pa kombinirajte one koje imate , ne može biti loše…..

Jako fina pita , ovaj put s pravim prhkim tijestom , no može se raditi i s tijestom za kruh (mliječnim). Zgodna je, jer je ovo izvrstan način da upotrijebite zaostale razne vrste sira iz hladnjaka , pa kombinirajte one koje imate , ne može biti loše…..

Sastojci

za
prhko tijesto
25 dkg brašna
3 žlice mlijeka
10 dkg maslaca
2 žlice masl. ulja
nadjev
2 manja krumpira
10 dkg dimljene slanine ( ili neke fine šunke)
10 dkg gaude
10 dkg ementala
10 dkg grojera ili bilo kojeg jačeg sira tipa paškog sira
2 žlice parmezana
1 dcl vrhnja za kuhanje (može i mlijeko)
muškatni oraščić po želji

Priprema

1.

Umijesite tijesto od svih sastojaka, ako treba dodajte još malo mlijeka i oblikujte kuglu , te je stavite počivati omotanu s plastičnom folijom na 1h u hladnjak.

2.

Ogulite i narežite na sitne kockice krumpir, ne treba ga kuhati.

3.

Dobro operite i nasjeckajte poriluk, narežite slaninu na kockice.

4.

Slaninu popržite na teflonskoj tavici bez dodavanja masnoće dok ne postane hrskava, a zatim dodajte i poriluk dok ne požuti.

5.

Kad se malo ohladi dodajte parmezan, i začine. Oprez s soli jer su sirevi dovoljno slani.

6.

Razvaljajte tijesto i utisnite u namašten i pobrašnjen kalup za pitu (26-28 cm )koji je plitki i nazubljen.

7.

Rasporedite poriluk i slaninu, dodajte kockice krumpira , te zalijte s umućenom smjesom vrhnja za kuhanje i jaja. (sve mora biti sočno)

8.

Po vrhu rasporedite mješavine sireva .(naribanih)

9.

Pecite 25-30 min na 180*.

10.

Poslužite malo ohlađeno najbolje uz zelenu salatu.

Posluživanje

Eto ,to je sve , ali sve se može prilagoditi sastojcima koje imate u hladnjaku. Ne mora se preliti s vrhnjem i jajima , može i bez, ali je sočnije i bogatije.

  • Poriluk(5)
  • Pite-slane(4)
  • Slane pite(1)
  • POVRĆE-PORILUK(1)
  • Slana pita(1)
  • Quiche(1)
  • Pita-poriluk(1)
  • Fine-pite-slane(1)
  • Pite-i-rolati-slano(1)

12

Baš fino, ponovit ću uskoro🙂

jako fino!!

hvala ti draga anka , nadam se da će ti se svidjeti!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Integralna pita sa porilukom i gljivama
AndreaZaza

Integralna pita sa porilukom i gljivama

Slični recepti, a opet različiti

Čajna kruh
Pavloska

Čajna kruh