Za ljubitelje pita - savršen izbor!
Sastojci
Priprema
Praziluk iseckati i izdinstati sa biberom i vegetom.
Pomešati brašno, kiselu vodu, jogurt, prašak za pecivo, ulje, biber i vegetu.
Kore podeliti na jednak broj delova. U mom pakovanju ih je bilo 16, pa sam podelila na 4 valjuške po 4 kore. Ako ih ima više od 4 u jednoj, nije problem.
Procedura filovanja je sledeća:
Premazati prvu koru sa smesom od brašna, zatim drugu pa treću i tako sve do poslednje koju filujemo samo prazilukom.
Kore će biti gnjecave i teške za rolanje, pa ih pažljivo premazivati u tankom sloju, posebno prvu koru.
Valjuške redjati u plah tako da ne dodiruju jedna drugu. Kada smo nafilovali sve kore, ostatkom smese premazati sve valjuške i spolja, sa svih strana i posebno krajke.
Pitu peći 40 minuta na 200 stepeni.
Posluživanje
Služiti vruću. Lepo ide uz sir, kajmak, pršutu, salate...
Kako je tebi ispao recept?
3