Moj profil

Pita sa sirom , bucom i dulce de leche

60 minuta
42
Pita sa sirom , bucom i dulce de leche

Predivna kombinacija pumpkin pie i cheesecake u jednom finom desertu . Sve je jos obogaceno prdivnim okusom dulce de leche i naravno slag na kraju koji je aromatiziran istim divnim aromama . Pie je izuzetan i necete pozaliti ako se odlucite da bude dio vaseg blagdanskog stola . 

Predivna kombinacija pumpkin pie i cheesecake u jednom finom desertu . Sve je jos obogaceno prdivnim okusom dulce de leche i naravno slag na kraju koji je aromatiziran istim divnim aromama . Pie je izuzetan i necete pozaliti ako se odlucite da bude dio vaseg blagdanskog stola . 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
30 g mljevenih ljesnjaka
1/4 zlicice soli
4-5 zlica ledene vode
Nadjev od sira
230 g krem sira
3 zlice dulce de leche
Nadjev od bundeve
120 ml evaporiranog mlijeka
4 zlice dulce de leche
2 zlicice likera od ljesnjaka
1,1/2 zlicice pumpkin pie zacina
Aromatizirani slag
1 zlica dulce de leche
2 zlicice likera od ljesnjaka
Dekoracija
pumpkin pie zacin
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najprije napravi tijesto , a mozes ga napraviti i nekoliko dana unaprijed i cuvati u hladnjaku ili pak zalediti , a zaledjeno moze stajati i 3 mjeseca u zamrzivacu . U zdjelu za mijesanje pomijesaj brasno , ljesnjake i sol , pa dodaj vrlo hladni maslac koji ces namrviti u brasno . Kada maslac bude velicine graska dodaj vodu i brzo umijesi neuredno tijesto . Ako je presuho dodaj jos zlicu dvije vode . Sve prebaci na radnu plohu i premjesi 2-3 puta . Umotaj u prozirnu foliju i spremi u hladnjak na 30 min . 

2.

U medjuvremenu napravi nadjeve . Za nadjev od sira u posudu za mijesanje stavi sir sobne temperature i dodaj mu dulce de leche , pa sve izmuti u jednolicnu masu . Na kraju dodaj jaje i vaniliju i sve mijesaj samo dok se sve ujednaci . Spremi u hladnjak dok napravis drugi nadjev . 

3.

Nadjev od pirea od bundeve napravi tako sto ces u posudu za mijesanje staviti pire od bundeve , evaporirano mlijeko , jaja , dulce de leche , liker i zacin . Sve izmuti u finu svilenkastu smjesu . Spremi u hladnjak do upotrebe . 

4.

Rashladjeno tijesto razvuci 4-5 cm vece od  kalupa za pie , pa ga dobro utisni u rubove i stranice kalupa . Rub tijesta dekoriraj po nahodjenju . Na tijesto rasporedi i poravnaj nadjev od sira , pa preko pazljivo izlij nadjev od buce . 

5.

Pripremljenu pie vrlo lagano prekrij folijom i peci u zagrijanoj pecnici na 175 stupnjeva oko 25 min . Skini foliju i nastavi peci jos narednih 25 min  dok se nadjevi ne ispeku i tijesto lijepo porumeni po rubovima . Peceni pie izvadi iz pecnice i potpuno ohladi prije nego je dekoriras sa slagom . U ovom stadiju pie mozes zalediti . 

6.

U medjuvremenu napravi slag tako sto ces u posudi za mijesanje izmiksati dulce de leche i liker u jednolicnu smjesu , dodaj slatko vrhnje i muti dok ne dobijes finu i cvrstu pjenicu . Slag prebaci u slasticarsku vrecicu i dekoritpraj hladni pie po svom nagodjenju . Ako zelis pie pospi sa nasjeckanim ljesnjacima i pospi sa malo zacina za pumpkin pie . Sve rashladi u hladnjaku prije serviranja . Najbolje je napraviti pie vecer prije . 

  • Bundeva(3)
  • Tart(2)
  • Bundeva-slatko(1)
  • Tart-slatki(1)
  • Nadjev(1)
  • Tart-sladak(1)
  • Karamel-krema(1)
  • Krema(1)
  • Dulce-de-leche(1)

16

Tako mi je drago da vam se svidjela . Slika je savrsena, hvala od srca na isprobavanju recepta i na divnoj slici.

Savrsena pita, obozavam je! Sve preporuke! :-*

Izgleda savrseno , hvala puno na isprobavanju recepta i na divnim slikama . 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita od sira
Vitirena

Pita od sira