Moj profil

Pita sa sirom iz salamure

16
Pita sa sirom iz salamure

Ovo moji toliko vole da nema apsolutno nikakve šanse do kraja provesti postupak hlađenja kako bi se pita uredno rezala na kriške...Jedino što stignem je poslikati pitu na stolu prije nego navale kao da danima nisu jeli...

Ovo moji toliko vole da nema apsolutno nikakve šanse do kraja provesti postupak hlađenja kako bi se pita uredno rezala na kriške...Jedino što stignem je poslikati pitu na stolu prije nego navale kao da danima nisu jeli...

Sastojci

Prhko tijesto
100 g maslaca
prstohvat mljevenog sušenog ružmarina
Nadjev
250 g kravljeg sira iz salamure
400 g milerama
1/2 žličice luka u granulama

Priprema

1.

Umijesiti glatko tijesto od navedenih sastojaka. Razvaljati ga na veličinu kalupa za pitu promjera 26 cm i obrezati rubove oštrim nožem. Tijesto izbosti vilicom.

2.

Umutiti smjesu jaja, milerama i začina. Sol nije potrebno dodavati, jer je sir iz salamure dovoljno slan. 

3.

Sir iz salamure izmrviti po tijestu na krupnije komade i preliti začinjenom smjesom jaja i milerama. Na to krupno naribati Goudu i peći oko 30 minuta u ventilacijskoj pećnici na 220°C.

  • Turska kuhinja(1)
  • Pide(1)
  • Gotveni-jadenja-tart(1)

4

ah, da, znam koji je to sir, hvala na objašnjenju. To je recept za mene...

Upravo tako. Ne smijemo reklamirati pa nije uputno navoditi trgovačke nazive pojedinih proizvođača. Ja sam  koristila robnu marku jednog stranog trgovačkog lanca, jer mi odgovara što je pakiran po nekoliko malih kolutova u visoke limenke pa, osim što mi limenka taman stane u vrata hladnjaka, svaki je kolut otprilike težine koja je potrebna u receptu.

to je nešto kao grabancijaš, npr?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rupičasta pita sa sirom
gagaherc

Rupičasta pita sa sirom