Sastojci
Priprema
Prosijte brašno na dasku, pa s maslacem smrvite u jednolične mrvice. Po tome pospite šećer, a u sredini razbijte jaje.Sa što je moguće hladnijim rukama brzo zamjesite sve sastojke u gipko prhko tijesto. Zamotajte ga u aluminijsku foliju i stavite na dva sata u hladnjak.
Operite šljive, izvadite im koštice i prorežite tako da se prorezani djelovi drže zajedno. Zagrijte pećnicu na 200°.
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini pa njime obložite dno i stijenku okruglog kalupa. Tijesto više puta nabockajte vilicom, pa po njemu uokrug poslažite šljive da budu nalik na cvijet.
Kolač pecite 20-30 minuta na drugoj prečki odozdo, pa pustite da se ohladi na rešetki. Odozgo pospite krupnim šećerom.
Posluživanje
Uz kolač možete poslužiti slabo zašećereno tučeno slatko vrhnje.:) PS: Kalup promjera 26 cm.
Kako je tebi ispao recept?
4