Moj profil

Pita sa svezim karamelizovanim smokvama

60 minuta
14
Pita sa svezim karamelizovanim smokvama

Dobila sam puno smokava, pa sam deo njih iskoristila za ovu pitu.

Dobila sam puno smokava, pa sam deo njih iskoristila za ovu pitu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Baza
300 g brasna
160 g maslaca
50 g secera
1 supena kasika hladne vode
1 kafena kasicica praska za pecivo
Fil
5 - 6 krupnih svezih smokava
7 - 8 kasika secera
150 g izmrvljenih amareta
malo listica badema
po ukusu cimeta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Od brasna, maslaca, secera, jajeta, hladne vode i praska za pecivo brzo umesiti testo, umotati ga u celofansku foliju i staviti u frizider.

2.

Dobro oprati smokve i iseci ih po duzini.

Malo zagrejati pekmez od kajsija i u njega umesati izmrvljene amarete. Ne moraju da budu sitno izmrvljeni, jer se ionako prilikom pecenja otope.

U serpu staviti 7 - 8 kasika secera (ako su smokve jako slatke, moze i 1 - 2 kasike manje), dodati 2 kasike vode i pustiti da se otopi i karamelizuje na slaboj vatri, pazeci da ne potamni previse. Nesto pre nego sto dobije odgovarajuci boju, ubaciti isecene smokve i pustiti da vri 1 minut, okrenuti svako parce po jednom i ostaviti da vri jos 1 minut, pa skloniti s vatre.

Razvaljati testo i staviti ga u papirom oblozen ili maslacem namazan i brasnom posut kalup za tortu (plitak) i staviti da se pece na 190°C.

POsle 10 - 15 min pecenja, kad pocne da dobija boju, izvaditi, premazati pekmezom i naredjati odozgo smokve. Posuti cimetom po ukusu i listicima badema. Vratiti u penicu da se pece jos 20-ak minuta ili dok po boji ne vidite da je peceno.e

  • S-smokve-kolaci(1)
  • Smokve(1)

3

I ja ih obozavam!🙂

prelijepa pita.... obožavam smokve 😉

Super receptic, obozavam smokve 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita od smokvi i rogača
coolinarika

Pita od smokvi i rogača

Recepti koji koriste slične sastojke

Kolač od cimeta
leonardova

Kolač od cimeta