Ovu pitu sam prvi put jela u Becu i mogu reci da mi je ovo najbolja verzija pite sa krompirom. :)
Ovu pitu sam prvi put jela u Becu i mogu reci da mi je ovo najbolja verzija pite sa krompirom. :)
Sastojci
Priprema
Umjesiti tjesto od navedenih sastojaka, razdvojiti tjesto na dve loptice koje treba dodatno mjesiti sve dok se tjesto prestane lijepiti za prste. Premazati kuglice prvo sa malo ulja, a zatim nasjeckati malo margarina po lopticama i razmazati ga, pokriti tjesto i ostaviti 2h u frizider, jer sto vise odstoji u frizideru lakse ce se razvlaciti i nece pucati tokom razvlacenja.
Krompir oguliti, skuhati, malo ohladiti, izgnjeciti i dodati u krompir soli, bibera i origana po ukusu.
Tjesto izvaditi iz frizidera malo pouljiti radnu povrsinu i razvlaciti tjesto prema vani polako da ne popuca. Ja sam ga uspjela tanko razvuci uprkos veoma dugim noktima.
Na krajeve tjesta stavljati istempani krompir u obliku tanke trakice, oba kraja tjesta motati prema unutra da budu jednake debljine, zatim smotati pitu i staviti u nauljenu tepsiju i premazati pitu sa malo ulja.
Pitu peci na 230°C dok ne dobije lijepu zlatnu boju, poprskati sa malo mlake vode i pokriti krpom da odstoji. :)
Posluživanje
Jednako je lijepa i vruca i hladna, uz neku salatu ili casu jogurta :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara