Htela sam napraviti savijace sa visnjama ali nisam imala testa, nije mi se mesilo vuceno testo i napravila sam ovu pitu po svom ukusu. Ispala je fantasticno, visnje se nisu raspale, ostale su socne i predivno ljubicaste boje u nadevu. Dodatkom keksa i slaga umesto griza stvorila sam oblakastu strukturu fila koja je zadrzala svu svoju aromu! Uzivajte!
Sastojci
Priprema
Umesiti prhko testo tako sto cemo izmesati brasno sa solju i praskom za pecivo, secerom.
Dodamo u sredinu brasna jaja, mileram i izrendanu koru limuna i na kockice seckani hladni margarin.
Energicno i kratko mesimo samo dok se testo ne sjedini sa sastojcima.
Po potrebi dodati mleka ako je suvo i jako se truni.
Testo uviti u foliju i ostaviti u frizider na 1 sat.
Visnje iscepati od kostica i ostaviti da malo puste sok.
Testo iz frizidera podeliti na dva dela.
Svaki razvaljati na velivinu tepsije i prvo poloziti na njeno pobrasnjeno dno.
Visnje ocediti rukama, dodati mleveni keks, slag prah, secer i izmesati da se sve lepo rasporedi oko visanja.
Poloziti nadev na koru i prekriti je drugom korom. Izbockati je viljuskom i premazati umucenim belancetom.
Pecu u vec zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.
Nakon pecenja ostaviti je 15 minuta tako u tepsiji da se malo ohladi, nakon toga iseci na kocke zeljene velicine i poredjati po resetki.
Pitu od visanja po zelji posuti secerom u prahu zamirisanim vanilom.
Posluživanje
Prijatno!
:(Još nema komentara