Moj profil

Pite s kokosom i limetom

78
Pite s kokosom i limetom

Savršen spoj kokosa i limete :)

Savršen spoj kokosa i limete :)

Sastojci

Tijesto
125g maslaca
175g brašna
20ml soka limete (1-2 žlice vode)
Krema
50g kokosa
1 limeta sok i korica
malo šlaga ili sladoleda od vanilije

Priprema

1.

Tijesto:

Sve sastojke, osim limete i vode stavite u multi praktik (food processor) i miksajte dok ne dobijete mrvičastu smjesu, dodajte limetu i toliko vode da napravite lijepo glatko tijesto... miksajte dok se ne napravi tijesto.

Tijesto stavite u plastičnu vrećicu i ostavite u hladnjaku najmanje 30min.

2.

Zagrijat pećnicu na 190°C.

Tijesto razvaljajte i stavite ga u namašćene male kalupiće za pite (kalup je promjera 10cm, a trebalo mi ih je 8).

U svaki kalup (na tijesto) stavite papir za pečenje, malo graha (ili riže ...to služi kao uteg da se tijesto ne napuhne) i pecite ih 10min.

Kad izvadite tijesto maknite papir za pečenje i grah a  pećnicu smanjite na 170°C.

3.

Krema:

Pomiješajte jaja i šećer, dodajte kokos, kokosovo mlijeko, slatko vrhnje i limetu.

Ulijte kremu u kalupe i pecite još 20-25min.

Ostavite da se prohladi i pospite šećerom u prahu.

4.

Napomena:

-Možete koristit i kupovno prhko tijesto, isto bude jako ukusno.

-Meni su najljepše bile još tople premazane šlagom ili s kuglicom sladoleda od vanilije.

5.

Kokosovo mlijeko koristim ovo.

  • Kokos(4)
  • Tart(2)
  • Limeta(2)
  • Isprobati-slatko(1)
  • Desserti(1)
  • Tart-sladak(1)
  • Kokos-limeta-pita(1)
  • Tarte(1)
  • Pie(1)

25

Koliko ispadnu male koliko komada

Odlično 🙂 evo slikica u galeriji, planula je za jedno popodne, ja sam pravila u većem kalupu dok ne kupim manje 🙂 fantastična pita i savrseno mekano tjesto ! (Ja sam ju pekla nesto duže)

jedva čekam da ju opet pravim 🙂 eto to su vam moji dojmovi ;) 

A mislim 24 ili 26cm, nisam nikad pekla tako...možda prije 26 cm.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita od kokosa i jabuka
lenazg

Pita od kokosa i jabuka

Recepti koji koriste slične sastojke

Kokos kolac (kuhan na pari)
papaya

Kokos kolac (kuhan na pari)