Moj profil

Pite s kokosom i limetom

78
Pite s kokosom i limetom

Savršen spoj kokosa i limete :)

Savršen spoj kokosa i limete :)

Sastojci

Tijesto
125g maslaca
175g brašna
20ml soka limete (1-2 žlice vode)
Krema
50g kokosa
1 limeta sok i korica
malo šlaga ili sladoleda od vanilije

Priprema

1.

Tijesto:

Sve sastojke, osim limete i vode stavite u multi praktik (food processor) i miksajte dok ne dobijete mrvičastu smjesu, dodajte limetu i toliko vode da napravite lijepo glatko tijesto... miksajte dok se ne napravi tijesto.

Tijesto stavite u plastičnu vrećicu i ostavite u hladnjaku najmanje 30min.

2.

Zagrijat pećnicu na 190°C.

Tijesto razvaljajte i stavite ga u namašćene male kalupiće za pite (kalup je promjera 10cm, a trebalo mi ih je 8).

U svaki kalup (na tijesto) stavite papir za pečenje, malo graha (ili riže ...to služi kao uteg da se tijesto ne napuhne) i pecite ih 10min.

Kad izvadite tijesto maknite papir za pečenje i grah a  pećnicu smanjite na 170°C.

3.

Krema:

Pomiješajte jaja i šećer, dodajte kokos, kokosovo mlijeko, slatko vrhnje i limetu.

Ulijte kremu u kalupe i pecite još 20-25min.

Ostavite da se prohladi i pospite šećerom u prahu.

4.

Napomena:

-Možete koristit i kupovno prhko tijesto, isto bude jako ukusno.

-Meni su najljepše bile još tople premazane šlagom ili s kuglicom sladoleda od vanilije.

5.

Kokosovo mlijeko koristim ovo.

  • Kokos(4)
  • Tart(2)
  • Limeta(2)
  • Isprobati-slatko(1)
  • Desserti(1)
  • Tart-sladak(1)
  • Kokos-limeta-pita(1)
  • Tarte(1)
  • Pie(1)

25

Koliko ispadnu male koliko komada

Odlično 🙂 evo slikica u galeriji, planula je za jedno popodne, ja sam pravila u većem kalupu dok ne kupim manje 🙂 fantastična pita i savrseno mekano tjesto ! (Ja sam ju pekla nesto duže)

jedva čekam da ju opet pravim 🙂 eto to su vam moji dojmovi ;) 

A mislim 24 ili 26cm, nisam nikad pekla tako...možda prije 26 cm.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bijela kokos pita
nelyca

Bijela kokos pita

Recepti koji koriste slične sastojke

Kokos kolac (kuhan na pari)
papaya

Kokos kolac (kuhan na pari)