Kontam da je ovo turski recept jer sam viđala slične slike po internetu i rekla bih da se zove gözleme ali ovde pod tim imenom ima samo nešto slično, nisu sastojci nigde isti. U svakom slučaju je ovo nešto što nam se mnogo svidelo, znam po tome što niko nije pričao za doručkom, samo se jelo!
Kontam da je ovo turski recept jer sam viđala slične slike po internetu i rekla bih da se zove gözleme ali ovde pod tim imenom ima samo nešto slično, nisu sastojci nigde isti. U svakom slučaju je ovo nešto što nam se mnogo svidelo, znam po tome što niko nije pričao za doručkom, samo se jelo!
Sastojci
Priprema
Jogurt staviti u vecu ciniju i pomesati sa sodom bikarbonom,pa pokriti krpom i ostaviti 10-ak minuta da odmori.
Zatim dodati 2 jaja,so i ulje,promesati pa postepeno dodavati brasno.Umesiti meko i blago lepljivo testo.Pokriti krpom i ostaviti 15-ak minuta da nadodje.
Radnu povrsinu posuti brasnom pa samo malo premesiti testo.Podeliti ga na 2 loptice,pa svaku lopticu na po 5 malih delova.Svaki malo premesiti i oblikovati u loptice,posuti brasnom,pokriti krpom i ostaviti jos 10-ak minuta da "odmore".
U medjuvremenu pomesati kackavalj i fetu sa 1 jajetom.
Zatim svaku lopticu blago razvuci oklagijom u krug,pa na sredinu staviti veeeeliku kasiku fila,spojiti krajeve i zatvoriti opet u lopticu.
Lopticu opet oklagijom razvuci,blago i bez pritiskanja.Ja sam se plasila da fil ne iscuri pa nisam previse razvaljala i ispale su malo deblje,nama su se bas svidele a vi ako zelite tanje slobodno malo vise razvucite testo.
Suv tiganj(ja sam koristila tiganje za palacinke)zagrejati pa stavljati peciva jedno po jedno i peci sa obe strane po odprilike 1 minut,ili dok ne dobijete boju koju zelite.
Kockicu maslaca stavite na viljusku i vruce pecivo blago premazati cim izvadite iz tiganja.
8