" Pitulice na ulju " ili " Mekice "

U malu posudu prvo rastvorimo kvasac sa malo mlake vode,secera i 1 kasiku brasna ,ostavimo da kvasac nadodje.

U vecu posudu stavimo jaje i kratko promutimo zicom za mucenje,dodamo jogurt ,ulje,so ,malo peciva,secer,nadosli kvasac,kratko promesamo a zatim dodamo oko 300ml.vode i postepeno dodajemo brasno {oko 400-500gr} ali ne smemo se drzati kolicine brasna   vec gledamo da dobijemo redje testo  koje je prilicno mekano na dopir ruku ali ja  mesam drvenom kasikom i testo treba da se odvaja od posude . Ostavimo oko 30min da nadodjea zatim istom kasikom promesamo lagano u jednom pravcu i ostavimo jos 10-15min da odstoji

Jednu malo vecu tacnu namrsimo uljem ,mrsnim rukama otkidamo loptice i redjamo u tacnu. U posudi pogodnoj za przenje nalijemo ulje ,stavimo na vatri i cekamo da se ulje zagreje a zatim loptice stavljamo u ulju ali temperaturu smanjimo.Ja stavljam 4 pitulice u ulju pa kasikom prelivam uljem i gornu poivrsinu pitulice,okrecem ih tek kad donja strana dobije zlatnu boju. Spremaju se brzo samo trebe paziti da ne bude vatra prejaka kako bi dobili boju a unutra ostali nedovoljno przene. A za  mekice kad uzmemo loptu testa u ruke rastezemo prstima sto vise mozemo i spustamo u ulje.Za mekice loptice trebaju biti malo vece i ja njih przim po jednu u ulju. Vadite ih resetkastom kasikom na papirda se malo ocedi masnoca ali po ovom receptu  pitulice bas i ne piju ulja.