Moj profil

PIVOKVAS IZ SVESKE STARE NAJMANJE 50 GODINA

54
PIVOKVAS IZ SVESKE STARE NAJMANJE 50 GODINA

Zaboravljen recept, a zdrav. Kome ovo treba danas pored toliko gaziranih sokića. Ja sam u sedmoj deceniji, sveska recepata je moje svekrve, a recept je nasledila od svoje majke. Pa vi vidite koliko je star sam recept.

Zaboravljen recept, a zdrav. Kome ovo treba danas pored toliko gaziranih sokića. Ja sam u sedmoj deceniji, sveska recepata je moje svekrve, a recept je nasledila od svoje majke. Pa vi vidite koliko je star sam recept.

Sastojci

1 Kocka kvasca
250gr šećera+2.kašičice

Priprema

1.

Kocku kvasca, 2. kašičice šećera i 1. šoljicu mlake vode pustiti da nadodje, pa dobro izmešati.

2.

3 litre vode izmešati sa 125gr šećera

3.

Ušpinovati 125gr. šećera da porumeni i u to sipati 250gr vode. Isključiti i pustiti da da se šećer otopi i da bude mlako.

4.

Kvasac sipati u ona 3l vode, mešajući i dodati otopljeni ušpinovani šećer.

5.

Ostaviti da stoji 3 sata. Tečnost će da ,,pućka,,

6.

Dodati neku aromu/kruška, ananas/ i ne mora, izmešati i sipati u flaše.

7.

Čuvati u frižideru.

8.

Ulični prodavci boze  /slika sa neta/ su nekada bili svakodnevni prizor, ali su ih gradske vlasti posle Prvog svetskog rata polako proterivale sa ulica iz higijenskih razloga, pa su svoje novo utočište našli, u kako se to nekada zvalo, orijentalnim poslastičarnicama, a recept je bio dobro čuvan. Ona se danas gotovo da ne mogu kupiti ni u jednoj poslastičarnici ili bar vrlo retko.

9.

... ali vi možete ovaj osvežavajući napitak vrlo lako i brzo napraviti kod kuće.

  • Pice(2)
  • Napitak(2)
  • Boza(2)
  • Napitak-probati(1)
  • Zorkazorka(1)
  • Starinski-recepti(1)
  • Sokovi(1)
  • Napici(1)
  • NAPITCI(1)

24

bar brašna ima koliko hoćeš.  Srećom u ovaj pivokvas se ne stavlja.😉

Hvala na savetu, zorka, nisam to znala.

P.S. Mama mi je kupila 500gr kvasca pa suprug još 500gr - ne znam da li će biti brašna za toliko kvasca 😁

i ja imam kvasac u zamrznut, ali sam ga upotrebljavala samo za hleb i peciva. . Izvadim ga uveče iz zamrzivača, stavim u frižider i sutradan ostavim ga malo na sobnoj temperaturi. Tako radim jer kažu da kvasne gljivice treba postepeno oživljavati.

Šta da ti kažem, ako već imaš gomilu kvasca, reskiraj sa pola mere.👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Dukan pizza
majstorica

Dukan pizza