imam jednu brzu,bez dizanja,a evo i jedna "spora"kako je spremaju dva nezasitna Talijana
imam jednu brzu,bez dizanja,a evo i jedna "spora"kako je spremaju dva nezasitna Talijana
Sastojci
Priprema
Oštro brašno izmiješamo sa soli,umiješamo kvasac,maaalo šećera,vodu i umiješamo,žlicom jako mekano tijesto.
Ostavimo pola sata na toplome.
Pomoću još malo brašna oblikujemo tri kuglice tijesta,pokrijemo ih krpom i pustimo dizati 2 sata.
Kuglice ne treba premijesiti nego ih odmah prstima i rukama oblikujemo u pizzu.Od ove količine napravila sam tri pizze,za tri osobe.
Tijesto pokapamo maslinovim uljem,premažemo vrhnjem,pospemo sirom,tanko na listiće sjeckanom kapulom i salamom(zimska,bečka,buđola i sl.),obilato pospemo svježim ili sušenim origanom,opet malo maslinovog ulja i pečemo u ugrijanoj pećnici na 230-250 stupnjeva 15tak minuta.
Tako su radili nezasitni Talijani,a dalo bi se poigrati sa sastojcima, meni bi recimo odgovarale suhe rajčice iz ulja.
4