Dugo sam tragala za dobrim receptom,mnoge sam probala ali nije to to,kupovala podloge dok nisam dobila ovaj recept od pica-majstora i rezultat je fantastican TO JE TO,probajte i vi
Dugo sam tragala za dobrim receptom,mnoge sam probala ali nije to to,kupovala podloge dok nisam dobila ovaj recept od pica-majstora i rezultat je fantastican TO JE TO,probajte i vi
Sastojci
Priprema
U manju posudu dodati svez kvasac,2 kafene kasicice secera,2kasike brasna i 2 dcl tople vode izmutiti dobro viljuskom i ostaviti desetak minuta
Staviti brasno u vanglicu,dodati kasiku supenu soli,predhodno spremljen kvasac,preostala 3dcl tople vode,margarin i ulje i zamesiti testo.Testo dobro izraditi kad pocne da se odvaja od posude ostaviti oko 45min da naraste
Kada je testo naraslo,dobro ga premesiti na radnoj povrsini koja je predhodno posuta brasnom.Od testa otkinuti 5 loptica svaku izraditi pa nauljiti.Uzeti okruglu tepsiju precnika 28-30cm,nauljiti je i lopticu razvuci po tepsiji(jako je lako)
Podlogu namazati parasajz sokom ili pireom koji je malo razmucen sa vodom,preko toga staviti sunku isecenu na velike kocke,zatim pecurke,narendati odozgo kackavalj(najvise koristim krstas ili neki drugi ali da na njemu pise da je sir od parenog testa)odozgo posuti malo origana i ukrasiti maslinama
Peci u dobro zagrejanoj rerni na 220C 10 min
Evo malih saveta:testo mora biti rucno radjeno,ne vredi ukljuciti mikser nije isto
Ova konbinacija fila je moja omiljena,mada znam da umesto sunke narendam parizer,da dodam nesto suvo ili slaninicu ili da razbijem jaje na sredini,to je vec stvar maste i ukusa
10