Moj profil
Palcica
6.11.2008.

Pizza domesticus vulgaris

70 minuta
8
Palcica
6.11.2008.

Sastojci

za
Tijesto
300g glatkog brašna
1/2 dl ulja
1/2 svježeg kvasca
200 ml mlijeka
1 žličica soli
1/2 žličice šećera
Umak
150 ml paradajz sosa
2 uštrcaja ljutog kečapa
po želji soli, češnjaka u granulama, čilija, origana
Nadjev
žlica ulja
200g šunke
200g goude
100g mozzarelle
4-5 srednjih šampinjona
4-5 maslina
malo origana za posipavanje

Priprema

1.

Tijesto

2.

Zagrijte mlijeko sa šećerom i soli, te rastopite kvasac u mješavini. Umiješajte to u brašno, dodajte ulje. Mijesite i tucite tijesto dok ne postane meko i pojave se mjehurići u njemu.Stavite na 20 min na toplo mjesot da se digne- ja osobno stavljam u mikrovalku koja se prije toga vrtila 3 min na najjačoj snazi.

3.

Kad je dignuto, razvucite po protvanu (po želji pobrašniti prije).

4.

Umak

5.

Pire od paradajza, kečap, sol, čili,češnjak i origano miješajte i stavite sa strane da se okusi prožmu.

6.

Razvučeno tijesto namažite uljem, zatim umakom..a nakon toga stavljajte sastojke za nadjev željenim redoslijedom- ja preferiram ovaj- šunka->gouda->mozzarella->gljive-> masline narezane na kolutiće.

7.

Pecite na najvišoj temperaturi 15-20 min, ovisno o maximumu vaše pećnice i o tome koliko volite da je pizza zapečena.

8.

Kad je gotova, pospite origanom. NE prije jer se pečenjem on još više suši, postaje gorkast i izgubi taj specifični miris.

9.

Narežite na željene komade i pustite 5 min da se sve malo stisne.

10.

Dobar tek!

  • Pizza-domaca(1)
  • Pizza(1)

5

njamii, upravo je radim i sline mi cure.

svaka pizza mi je fina a ova je taman po mojem

obožavam pizzu , a ova je vrlo, vrlo slična onoj koju nam je mama nekada radila. Preuzimam recept, hvala !