Moj profil

Pizza kao iz krušne peći

75 minuta
964
Pizza kao iz krušne peći

Danas sam baš meštar od pizze. Napravila sam prefini domaći umak za pizzu by betinna i uvrnutu torta pizzu prema njezinom receptu. S obzirom da sam na ručku imala više ljubitelja pizze, napravila sam još "malo". Ovaj recept nije nešto novo u smislu izrade tijesta i slično, već u načinu pečenja. Originalna ideja je iz emisije Jamie Olivera, ali on je pizzu pekao na aluminijskoj foliji koja se meni znala zalijepiti.

Danas sam baš meštar od pizze. Napravila sam prefini domaći umak za pizzu by betinna i uvrnutu torta pizzu prema njezinom receptu. S obzirom da sam na ručku imala više ljubitelja pizze, napravila sam još "malo". Ovaj recept nije nešto novo u smislu izrade tijesta i slično, već u načinu pečenja. Originalna ideja je iz emisije Jamie Olivera, ali on je pizzu pekao na aluminijskoj foliji koja se meni znala zalijepiti.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
1,5 dl mlijeka
1,6 dl vode
3 jušne žlice maslinova ulja
1 jušna žlica šećera
1 čajna žličica soli
malo maslaca
Umak
domaći umak za pizzu
ili kupovni prema želji
Nadjev
sve što volite - šunka, sir gauda, mozzarella, preprženi svježi šampinjoni, narezane masline, origano
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pripremite kvasac (brašno, vodu i mlijeko oduzmite od ukupne količine), umiješajte ga s ostalim sastojcima i umijesite fino meko tijesto. Prekrijte čistom krpom i ostavite na toplome mjestu neka se diže.

2.

Za to vrijeme naribajte sir i šunku, narežite masline te prepržite narezane šampinjone.

3.

Nadošlo tijesto nauljenim rukama podijelite na četiri kugle i prekrijte krpom.

4.

Na tanjure za pizzu stavite papir za pečenje i preko njega rukama "rastegnite" tijesto (ovo je samo zbog oblika).

5.

Dok rastežete tijesto za drugu, treću i četvrtu pizzu, prva će se opet malo "podignuti", a za to vrijeme upalite pećnicu neka se zagrije na najveću temperaturu (moja je max. 250ºC).

6.

Na tijesto stavite umak za pizzu, sir (Gauda), šunku, šampinjone, narezane masline, mozzarellu i origano.

7.

Papir za pečenje malo podignite i sa sve četiri strane napravite "čvor", prebacite na rešetku i stavite na najnižu razinu za pečenje.

8.

Pizzu pecite od 6 - 10 minuta (ovisno o pećnici).

  • Pizza(35)
  • Pića(5)
  • Cool-isprobano(1)
  • Mmmpizza-is(1)
  • Savrsena-pizza(1)
  • Testa(1)
  • Mmmpizza(1)
  • Az(1)
  • Pizza-testo(1)

168

Draga Anioo8, kvasac izmrvite, dodajte mu žlicu šećera (navedenog u receptu) te od ukupne količine dodajte žlicu brašna, nekoliko žlica vode i nekoliko žlica mlijeka. Dobro promiješajte da ne bude grudica i pustite neka kvasac "uzavri" - neka se digne. Tada ga pomiješajte s ostalim sastojcima i nastavite postupak po receptu. Sigurno će Vam uspjeti. Dobar tek!

Molim Vas možete li mi objasniti ovaj 1.korak. Kako se po redu dodaju stastojci i s cim kvasac obradite? Nisam bas dobro shvatila Puno hvala

Mentalny, sve je proizvoljno, po želji. Ja stavim otprilike po 100 grama sira i šunke i 2 velike žlice narezanih gljiva.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pizza tijesto od cvjetace...
Mimi-Atlanta

Pizza tijesto od cvjetace...