Moj profil

Pizza - najbolja koju sam probala

150 minuta
72

Kao sto rekoh, najoblje testo za picu koje sam ja probala...

Samo jedan mali savet...ako vas teraju da iznesete sto pre posle pecenja, i vi odlucite da je slikate tako vrelu...nemojte je drzati u ruci :)

Ali vredelo je...pojeli smo sve :)

Uzivajte

Kao sto rekoh, najoblje testo za picu koje sam ja probala...

Samo jedan mali savet...ako vas teraju da iznesete sto pre posle pecenja, i vi odlucite da je slikate tako vrelu...nemojte je drzati u ruci :)

Ali vredelo je...pojeli smo sve :)

Uzivajte

Sastojci

za
Testo
1 svez kvasac
oko 150ml mlake vode
2 kasicice soli
malo secera
2 supene kasike ulja
300gr brasna
Fil
200gr sunke
1 pakovanje pecuraka
ovo je osnovno... sve ostalo po vasoj zelji...

Priprema

1.

So, malo secera, kasicicu brasna i mlaku vodu pomesati sa kockicom kvasca

2.

U kvasac dodajte brasno i ulje. 

3.

Po potrebi dodajte brasno ili vodu. Ja nikada ne pravim po tacnoj meri, ali testo bi trebalo da bude mekano i lepljivo.

4.

Testo ostaviti da odstoji sat vremena.

5.

Od ovog testa mozete praviti i hleb, koji je odlican, i ako zelite da napravite hleb testo posle stajanja premesite.

6.

Ako pravite picu, testo nikako nemojte da premesite

7.

Ova je kolicina dovoljna za normalan pleh or rerne.

Pleh nauljiti i posuti krupnom morskom solju

8.

Testo izruciti u pleh i oblikovati rukama. Meni ovo oduzima najvise vremena. Potrudite se da krajeve ostavite deblje, a sredinu tanju.

9.

Posle oblikovanja poredjajte prokuvan paradajz ili kecap, sunku, pecurke i kackavalj.

10.

Ovako slozenu picu ostaviti da odstoji jos sat vremena. Ovo pomaze testu da ostane mekano.

11.

Pre pecenja rernu zagrejati na 250C i nakon sat vremena picu peci jos 8-9 minuta.

U zavisnosti od rerne, mozda ce trebati i vise vremena.

Posluživanje

Posluzite toplo i uzivajte...

  • Pizza(3)
  • Piceee(1)
  • Pici(1)

3

Odlična!

Ispravila sam gresku...hvala...

Koliko brašna ide?