Moj profil

Pizza s ćuftama

120 minuta
2

Ljubitelje najpoznatijeg talijanskog jela oduševit će pizza s ćuftama. Tijesto i konkretan nadjev umaka od rajčice i ćufti narezanih na ploške, a dodatno upotpunjenih šampinjonima poziva na opuštene ručkove ili večeri s društvom. Dobar tek!

Ljubitelje najpoznatijeg talijanskog jela oduševit će pizza s ćuftama. Tijesto i konkretan nadjev umaka od rajčice i ćufti narezanih na ploške, a dodatno upotpunjenih šampinjonima poziva na opuštene ručkove ili večeri s društvom. Dobar tek!

Sastojci

za
Za tijesto:
1 žličica soli
1 žličica šećera
180-190 ml tople vode

Priprema

1.

Od svih sastojaka za tijesto, osim maslinova ulja umijesite mekano tijesto pomoću spiralnih nastavaka na mikseru.
Mijesite 5-6 minuta dok tijesto ne postane elastično.
Prebacite ga u čistu posudu, premažite maslinovim uljem pa posudu prekrijte plastičnom folijom.

2.

Ostavite tijesto da miruje 30 minuta, a zatim vlažnim rukama izvedite metodu stretch & fold – tijesto sa strane preklapajte prema sredini, istovremeno ga razvlačeći.
Ovaj proces ponovite još jednom nakon 15 minuta mirovanja.
Nakon toga ostavite tijesto još 30-ak minuta da stoji pod plastičnom folijom.

3.

Uzdiglo tijesto podijelite na dva dijela.
Svaki oblikujte u kuglu na pobrašnjeloj podlozi.

4.

Stavite ga na papir za pečenje i dlanovima pažljivo rastegnite u oblik kruga, pazeći da se ne raspukne.
Ovo možete učiniti i valjkom.

5.

Pećnicu zagrijte na 230°C, a zajedno s njom i pleh na kojem ćete peći pizzu.
Pleh smjestite u donju trećinu pećnice.

6.

Ćufte izvadite iz konzerve i narežite na ploške.
U umak dodajte origano pa ga nanesite na tijesto (pola na jedno, pola na drugo).

7.

Na umak složite ploške ćufti, tanko narezane šampinjone i masline te pospite sirom.

8.

Pomoću papira, prebacite pizze na zagrijani pleh pa pecite 12-14 minuta tj. dok ne dobiju lijepu boju.

Posluživanje

Nakon pečenja po njima složite listove bosiljka te poslužite odmah.

Savjet

Kako biste znatno skratili vrijeme potrebno za pripremu, pizzu s ovim nadjevom možete pripremiti i od kupovnog tijesta za pizzu.

  • Brzi ručak(1)
  • Brzo i jednostavno(1)
  • Pizza s ćuftama(1)
  • Ćufte(1)
  • Ručak(1)
  • Pizza(1)
  • Imamo žicu za jela na žlicu(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)