Ove divne smokve su iz Podravine! Morala sam ih iskoristiti u nekom jelu osim što ih najvolim svježe, a recept sam vidjela nekidan na 24kitchen. Kombinacija slanog pršuta i slatkih smokava je božanstvena!
Ove divne smokve su iz Podravine! Morala sam ih iskoristiti u nekom jelu osim što ih najvolim svježe, a recept sam vidjela nekidan na 24kitchen. Kombinacija slanog pršuta i slatkih smokava je božanstvena!
Sastojci
Priprema
Umijesite tijesto barem sat vremena prije pečenja.
Odvojite kavenu šalicu mlake vode i dodajte joj šećer i kvasac.
Nakon desetak minuta razvijeni kvasac dodajte u brašno, dodajte sol, ulje i preostalu vodu. Mijesite tijesto desetak minuta, zatim ga pokrijte i ostavite na toplome mjestu.
Tijesto razvaljajte na masnom papiru u oblik koji vam odgovara. Neka bude debljine cca 1,5 cm, a rubovi do 2 cm.
Pećnicu zagrijte na 250 stupnjeva.
U zdjelici pomiješajte sjeckanu rajčicu, kečap i koncentrat rajčice s origanom po želji i premažite tijesto tom smjesom.
Dodajte mozzarellu natrganu na komade, kriške pršuta (možete ih malo zgužvati kao na slici) i svježe smokve razrezane na četvrtine.
Pecite pizzu desetak minuta.
Posluživanje
Poslužite ju desetak minuta nakon pečenja i ukrasite grančicom svježega bosiljka.
1