Pizza sa pršutom

Prvo rastopiti germu u šolji sa malo toplog miljeka, šećerom i malo brašna. Pustiti 10-tak min da odstoji.
Zatim u duboku posudu staviti brašno, mlijeko, jaje, prašak za pecivo, ulje i istopljenu germu. Potkuhati tijesto toplom vodom u glatku i ujednačenu masu. Ostaviti 30 min da se digne.

Razvaljati tijesto, po želji u 2 veće ili 4 manje pizze.

U pekač za pizzu (a možete i u običnoj rerni) staviti tijesto da se zapeče sa jedne strane, zatim isključiti pekač, a tijesto prevrnuti.

Prvo premazati tijesto sa mješavinom: paradajz sosa, malo ulja, malo vode i origana. Zatim po tome izribati salamu, staviti gljive, isjeckani pršut i izribani sir. Na kraju opet malo posuti sa onom smjesom paradajz sosa i po vrhu posuti origano.

Peći u pekaču 10 min ili u rerni 15 min na 200C.