Još jedan starinski "od oka" recept bez konkretnih mjera uz koji je vezana anegdota iz moje obitelji. Djedu smo učili što je pizza- da to nije pogača s nekakvim filom, nego da se to zove pizza. Kada je on to napokon naučio mama je jednom napravila ovaj kolač što je on komentirao "ona pizza je dobra, ali ova je još bolja".
Kolač se uvijek pojede do zadnje mrvice.
Još jedan starinski "od oka" recept bez konkretnih mjera uz koji je vezana anegdota iz moje obitelji. Djedu smo učili što je pizza- da to nije pogača s nekakvim filom, nego da se to zove pizza. Kada je on to napokon naučio mama je jednom napravila ovaj kolač što je on komentirao "ona pizza je dobra, ali ova je još bolja".
Kolač se uvijek pojede do zadnje mrvice.
Sastojci
Priprema
Zamijesiti mekano tijesto, mora se moći miješati kuhačom i razvući prstima u tepsiju, ne smije biti tako čvrsto da se da razvaljati. Ostaviti na toplom da se digne
Razvući rukom u tepsiju namazanu margarinom ili sličnom čvršćom masnoćom, a ne uljem da se tijesto ne povlači nazad. Količina je dovoljna za veću tepsiju koja dolazi s pećnicom. Složiti po površini polovice šljiva jednu do druge. Tu ne treba pretjerivati i slagati voće gušće nego je na slici jer će šljive pustiti dosta soka pa kolač može ispasti premokar. Ovdje sam kolač radila sa smrznutim šljivama, u tom slučaju ih treba prepoloviti i slagati smrznute da ne omekšaju prerano i izgnječe se.
Osim šljiva mogu se na kolač staviti i marelice ili neko drugo voće a odlična je i kombinacija- jedan red šljiva, jedan red marelica, poneka višnja između.
Obilno posuti šećerom i cimetom kao na slici. Može se još malo ostaviti da se diže ali nije nužno ako se na početku tijesto dobro diglo.
Peći u pećnici dok ne porumeni- oko 40 min.
Poslužiti i jesti toplo.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara