Prefina i lagana pizza koju mozete obogatiti sa tankim fetama prsuta ili pancete ,po meni nije potrebno a vi po ukusu.Inace recept je iz Lise.
Prefina i lagana pizza koju mozete obogatiti sa tankim fetama prsuta ili pancete ,po meni nije potrebno a vi po ukusu.Inace recept je iz Lise.
Sastojci
Priprema
Znam da svatko ima svoj recept za pizzu koji voli pa ako vam se neda radit po ovom receptu slobodno odaberite svoj provjereni recept.
Tijesto:
Stavite u posudu izmrvljeni kvasac, dodajte secer pa ulijte salicu vode,promijesajte ,ostavite deset minuta da se kvasac digne.
Potom dodajte maslinovo ulje i dvije i po salice brasna.Sve izradite mikserom ili kuhacom dok se na tijestu ne pocm radit mjehuri.Prebacite tijesto na pobrasnenu cistu plohu pa tijesto nastavite mijesati rukama dok ne bude glatko i dok se vise ne lijepi po rukama.Oblikujte kuglu od tijesta namastite je uljem kao i posudu u koju ce te stavit dizati tijesto.Posudu pokrijte prozirnom folijom a potom kuhinjskom krpom i ostavite stajati na toplom da se dize dok ne udvostruci volumen.
Pecnicu zagrijte na 220C.
Vrhnje izmijesajte s jajima i protisnutim cesnjakom ,posolite poparite.
Dignuto tijesto podijelite na dva dijela .Napravite dva kruga ili ispecite u dugo na velicinu posude za pecenje (meni je tako bilo lakse).Tijesto prebacite na lim na koji ste stavili papir za pecenje.Premazite ga smjesom od vrhnja i jaja.
Šparoge operite i nasjeckajte na duge komade ako su deblje mozete ih i uzduzno prerezat.Obarite ih u malo posoljene vode par minuta.Ohladite ih pod mlazom hladne vode.Operite i prepolovite rajcice.Po tijestu rasporedite rajcice i sparoge ,sve pospite ricottom.Pecite u dobro zagrijanoj pecnici 20-tak min.Na kraju pizzu mozete posuti sa malo ribanog parmezana i ukrasiti sa malo prsuta ili pancete ,pa ostavite peci jos 5 min.Ja to nisam napravila jer sam htjela da ostane sto laganija i povrtna,vi ako volite super je i tako.
Kako je tebi ispao recept?
4