Pizza Stromboli

Umak marinara

Luk sitno nasjeckati i omeksati u tavi. Dodati  mrkvu i cesnjak kuhati oko  5 min dok ne omeksa

dodati rajcicu sa sokom, lagano razdvojiti i dodati sve ostale sastojke. Pirjati oko 20 min na laganoj vatri  dok ne dobije zeljenu gustocu,  kad se radi ovaj umak za tjesteniu bude rjeđi, a za pizzu mora biti gusci (umak možete drzati u hladnjaku 5 - 6 dana)

Pecnicu zagrijati na  170"

Tijesto za pizzu razvaljati na lagano pobrasnjenoj podlozi oko 12 X 16 (pravokutnik)

Umak od marinare rasporediti preko tijesta,  ostavite jedan dio na kraju ruba za spajanje  cist ..oko 2 cm.

na marinaru stavite pola  nasjeckanog  sira, sunku, kobasicu i paprike i na kraju preostali sir ..

Umotajte sto je moguce cvrsce, malo podizuci tijesto  da se ne istisne preljev,  zaustavite prije nego dođete do kraja ..

Umutite jaje s vodom talijanski zacin i cesnjka  i s tim prekrijte tijesto tamo gdje se rubovi sastaju i zatim stitsnite sve zajedno..

Prebacite pizzu na lim  prekriven papirom za pecenje s tim da stavite dio kojim je zatvorena pizza dolje  i premažite je preostalim jajetom.

Pecite 20 do 25 min. dok ne porumeni  i blago nabubri ..

Ostavite da odstoji 10 minuta i onda rezite i uzivajte ...