Tijesto za pizzu sam stalno pravila bez nekog recepta...onako odprilike, ali sam stalno bila u potrazi za nekim odlicnim receptom sa mijerama. Naisla sam na ovaj recept i moja portaga se zavrsava...to je TO :) Tako je lako za napraviti da je super za pocetnike. Tijesto se razvlaci na pleh ili plocu za pizzu posut palentom sto tijestu daje bolji ukus i hrskavost. Sa ovim tijestom sam isprobala i svoju novu pizza plocu koja je odlicna.
Tijesto za pizzu sam stalno pravila bez nekog recepta...onako odprilike, ali sam stalno bila u potrazi za nekim odlicnim receptom sa mijerama. Naisla sam na ovaj recept i moja portaga se zavrsava...to je TO :) Tako je lako za napraviti da je super za pocetnike. Tijesto se razvlaci na pleh ili plocu za pizzu posut palentom sto tijestu daje bolji ukus i hrskavost. Sa ovim tijestom sam isprobala i svoju novu pizza plocu koja je odlicna.
Sastojci
Priprema
U posudu za mijesanje sipati toplu vodu, secer i instant kvasac pa dobro izmijesati, ostaviti oko 5 minuta da kvasac dijeluje.
Dodati maslinovo ulje, so i brasno pa izmijesati. Zatim istresti na lagano brasnom posutu povrsinu
i mijesiti rukama jos 3-4 minute.
Posudu u kojoj se tijesto mijesilo lagano podmazati uljem, staviti tijesto i par puta ga okrenuti u ulju da se podmaze sa svih strana. Pokriti plasticnom folijom i staviti ga na toplo da naraste
Nadoslo tijesto podijeliti na dva dijela.
Na blago brasnom posutoj povrsini rukama ili oklagijom istanjiti tijesto u krug. Zatim ga prebaciti na pripremljen pleh ili plocu ili ga istanjiti odmah na plehu lagano rukama.
Pleh ili plocu u kojoj ce se pizza peci lagano premazati uljem i blago posuti sa palentom. Na taj nacin se pizza nece zaljepiti a tijesto ce biti ukusnije i hrskavo.
Razvuceno tijesto premazati lagano sa malo maslinovog ulja pa nanijeti nadjev po zelji. Peci oko 15 minuta.
Ova kolicine tijesta je za dvije pice. Ja radim od pola mijere jer sada mi je toliko dovoljno.
Jedan dio tijesta moze se zalediti.
Tijesto za zalediti: Tijesto oblikovati u lopticu, premazati ga sa svih strana maslinovim uljem, staviti ga u plasticnu kesu, istisnuti zrak i dobro zatvoriti.
Kako odmrznuti tijesto:
Smrznuto tijesto staviti u frizider oko 8 sati ili preko noci.
Prije upotrebe tijesto izvaditi na sobnu temperaturu oko 30 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
4