Ovo je neizbježno ako se želi pojesti dobra pizza!!!
Sastojci
Priprema
U posudu staviti passatu sa svim sastojcima, promiješati i kuhati na jačoj vatri dok ne prokuha.
Zatim vatru skroz smanjiti. Uz povremeno miješanje, kuhati do željene gustoće. 20 min. bi trebalo biti sasvim dovoljno.
Posluživanje
Ovo možete raditi i sa pelatima, ali i sa podravkinom sjeckanom rajčicom u kojoj je već dodan bosiljak.
Kod mene je tajna dobre pizze da su tijesto i toć topli dok se na njih sve slaže. Dakle, pečicu zagrijati na 200°C. Tijesto razvaljati u tepsiju, nabosti ga vilicom da se ne napuše i stavit ga u pečicu 2 min. Izvaditi ga, staviti topli toć i zatim slagati gore po želji.
Ovom metodom dobijem to da mi je pizza brže gotova i da mi se sir ne zapeče već ostane mekan i rastezljiv.
Northie luk se samo kuha dok se zgusne da da aromu, posli se izvadi jer se stavi cijeli pa ga je lako izvadit. Ja znam stavit i onaj luk u granulama jer ne mogu zamisliti taj toć bez arome luka ;)
I moj je receptek sličan, samo je bez luka :( Probat ćemo, pa javljamo…djeci će biti podvaljivame, a nama: njam! :)
3