Pizza zvijezda

Kvasac razmrviti, dodati mu malo vode, žličicu šećera, malo brašna i ostaviti ga 10-15 min da se aktivira. Nakon toga iz svih sastojaka zamijesiti tijesto, kao za pizzu. Ako bude potrebno dodati još brašna. Tijesto ostaviti dizati oko sat vremena.

Tijesto još jednom malo premijesiti i podijeliti na 4 dijela i oblikovati loptice. Uzeti prvu lopticu, razvaljati je u jedan tanak krug (malo veći od promjera jednog plitkog tanjura). Namazati ketchupom, posuti naribanom šunkom i sirom te malo origana. Paziti da ne nadjenete do kraja nego ostavite 1,5-2 cm do ruba tijesta prazno. Na to stavite drugo tijesto i nadjenite, nakon toga i na trećem ponovite postupak, a četvrti krug ostavite na vrhu prazan tj. bez nadjeva. Ja sam poslije svakog valjanja kuglice nožem izrezivala krugove da mi budu što pravilniji. Od toga vam ostaje višak tijesta pa ga slobodno upotrijebite za jednu manju pizzu ili vašu malu verziju zvijezde.

Stavite jednu kavnu šalicu preokrenutu na sredinu tog tijesta te lagano pritisnite. Tako si najjednostavnije označimo gdje ćemo rezati krakove.

Uzmemo oštar nož i krug razrežemo na četvrtine, počevši od ruba šalice pa prema kraju kruga. Svaku četvrtinu na isti način prerežemo na dva dijela da dobijemo osmine. Svaku osminu opet prerežemo na pola te tako dobijemo savršenih 16 krakova.

S prstima uzmemo po dva kraka te ih 2 do 3 puta preokrenemo prema van i opet prstima spojimo. Tako nastavljamo dok ne dobijemo 8 spojenih zvjezdanih krakova. Tada maknemo šalicu. Zvijezdu pokrijemo i ostavimo oko pola sata da se odmori i da se tijesto još malo digne. Prije pečenja zvijezdu premažemo jednim jajetom ili samo rumenjakom ukoliko želimo intenzivniju boju.

Pečemo na 180°C oko 20 min u već zagrijanoj pećnici.