Iako smo svjetlosne godine od sezone patlidžana, moj se muž namjerio da mu ih pripremim. Pa sam njemu omiljeno jelo, pizzu, odjenula u novo ruho.
Odlične su i tople i hladne, dakle pogodne i kao predjelo i kao prilog.
Iako smo svjetlosne godine od sezone patlidžana, moj se muž namjerio da mu ih pripremim. Pa sam njemu omiljeno jelo, pizzu, odjenula u novo ruho.
Odlične su i tople i hladne, dakle pogodne i kao predjelo i kao prilog.
Sastojci
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Operite i posušite patlidžane, narežite ih na kriške debljine 1cm. Malo ih premažite uljem pa prepecite u zagrijanoj gril tavi (oko 5 minuta).
Mozzarellu i rajčice narežite na kockice (ostavite narezane rajčice u cjedilu da se iscijedi voda iz njih).
Usitnite skupa listiće bosiljka, češnjak i pinjole.
Stavite prepečene kriške patlidžana na pleh obložen papirom za pečenje. Rasporedite po njima mozzarellu i rajčice, po malo smjese od bosiljka i pinola, polijte s malo maslinovog ulja i posolite.
Zapecite 7-8 minuta u toploj pećnici, i poslužite
Posluživanje
Količina sastojaka je naravno približna, jer ovisi o veličini i patlidžana i rajčica.
Morala sam i danas
23