Moj profil

Pjenaste krempite

30 minuta
77
Pjenaste krempite

...kao mala nisam voljela krempite jer su mi bile nekako prebrašnaste i teške, osim onih u slastičarnici u mom malo gradu. Ove su krempite najsličnije baš tima a najveći + im je to što uvijek uspiju :)

...kao mala nisam voljela krempite jer su mi bile nekako prebrašnaste i teške, osim onih u slastičarnici u mom malo gradu. Ove su krempite najsličnije baš tima a najveći + im je to što uvijek uspiju :)

Sastojci

za
kore
krema
3,5 dcl mlijeka
12,5 dkg šećera
2,5 dkg želatine u listićima

Priprema

1.

kore:

2.

razvaljati tijesto i ispeći dvije kore na donjoj strani pleha u kojem ćete pripremati krempite

3.

peći na 180 C oko 15 minuta

4.

krema:

5.

odvojiti žutanjke od bjelanjaka

6.

zakuhati mlijeko sa pola količine šećera + vanilin šećer te u vruće dodati prethodno namočenu želatinu

7.

žutanjke malo izmiješati pa u njih dodati vruće pripremljeno mlijeko, pažljivo da se žutanjci ne zgrušaju

8.

miješati dok se ne ohladi

9.

izmiksati bjelanjke do pola, dodati šećer i miksati do kraja

10.

vrhnje istući u šlag te u njega lagano umiješati kremu od žutanjaka i snijeg od bjelanjaka

11.

smjesu izliti na koru u dubljem plehu

12.

drugu pečenu koru narezati na kvadrate željene veličine i pažljivo poslagati po kremi

13.

ohladiti

Posluživanje

  1. prije posluživanja, po želji, posuti sa šećerom u prahu
  2. umjesto gornje kore od lisnatog tijesta može se staviti šlag i posuti čokoladom u listićima ...dobar tek…
  • Krempita(4)
  • Krempite(4)
  • Kolači kremasti(2)
  • Sampite-i-krempite(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Pjenasti-kolaci(1)
  • Pastry-pies(1)
  • Krempita-sa-zelatinom(1)
  • Kolači(1)

13

lunarna, čestitam ludilo recept.

Toliko su dobre da bi ih jeo baš svaki dan.

Veliko BRAVO i HVALA.

srednji pleh (ni najveći, ni najmanji 🙂 )

Samo me zanima da li je to veći pleh (tepsija) ili onaj manji?....ali izgleda super!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Voćne kremšnite
coolinarika

Voćne kremšnite

Slični recepti, a opet različiti

kolač od kupina
veracavka

kolač od kupina