Moj profil

Plava riba s roštilja

30 minuta
104
Plava riba s roštilja

Ribu ne morate marinirati, već je umakom premažite tek nakon grillanja. Prilozi uz plavu ribu ipak neka budu morski: kuhani krumpir i blitva. Poželjno je da i ova treći put zapliva u vinu!

Ribu ne morate marinirati, već je umakom premažite tek nakon grillanja. Prilozi uz plavu ribu ipak neka budu morski: kuhani krumpir i blitva. Poželjno je da i ova treći put zapliva u vinu!

Sastojci

za
8 manjih skuša
½ žličice listića svježeg ružmarina
1 žličica Vegete
2-3 žlice limunova soka
Umak za premazivanje

Priprema

1.

Ribu očistite, operite i posušite upijajućim ubrusom.

2.

U utrobu svake ribe stavite ružmarin i pospite je Vegetom. Ribu nakapajte limunovim sokom i stavite na zagrijane rešetke roštilja.

3.

Ovisno o veličini, pecite je sa svake strane 4-5 minuta.

4.

Češnjak protisnite, pa ga promiješajte s maslinovim uljem i narezanim bosiljkom.

5.

Pečenu ribu posolite i prelijte umakom.

Posluživanje

Poslužite je uz kuhani krumpir s blitvom.

Savjet

Kod pečenja ribe na roštilju, preporučljivo je da roštilj bude dobro očišćen i zagrijan kako vam se riba ne bi lijepila.

  • GLAVNA JELA(18)
  • Riba(14)
  • Ribe...(7)
  • Roštilj(4)
  • Riba morska(3)
  • Skuse(2)
  • Plodovi mora(2)
  • Jela(1)
  • Riba&plodovi(1)

3

prema uvodu ispada da su skuše slatkovodne ribe

Dobro, jeftino i zdravo.

Male skuše (7-8 u kg) očistite od iznutrica i škrgi. Posolite, uvaljajte u brašno i ispržite. Za marinadu: 3-4 glavice crnog luka narežite na ploške, pirjajte na dijelu ulja od prženja ribe i stavite ga na stranu. Pola litre vode pomiješajte s pola čaše vinskog octa, dodajte lovor, žličicu papra u zrnu, malo soli i majčine dušice ili ružmarina. Prokuhajte oko 10 minuta. Posložite dio luka na dno posude, zatim ribu, preostali luk i sve zalijte marinadom. Kada se ohladi jelo čuvajte u hladnjaku.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Palamida u ulju
Ciara76

Palamida u ulju