Moj profil

Plavi paradajz i pire

25
Plavi paradajz i pire

Neznam odakle potice ovaj recept, ja to videla kod jedne preijateljice, znam samo da je ukusno, pravila sam puno puta, pa doslo red i danas…..

Neznam odakle potice ovaj recept, ja to videla kod jedne preijateljice, znam samo da je ukusno, pravila sam puno puta, pa doslo red i danas…..

Sastojci

Potrebno nam je
4 broja paradajz plavi (modri patlidjan)
250 gr. teletina
zacine:biber, persin, vegeta, so, malo beli luk…
4 broja malo veca krumpira
200 gr. ribani kaskaval

Priprema

1.

Modri patlidjan narezite na pola, izdubiti ga vadivsi mu sredinu i stavite ga da malo odstoji u vodu oko 20 min.u koju ste stavili malo secera i soli – to zbog eventualne gorcine ako ima.

2.

Za to vreme pripremate: U tiganj na ulje zaprzite malo crni luk i sredinu koju ste izvadili od paradajza, kad se isprzi dodajte mu meso narezano na sitne komade, i ostavite da se dinsta u sopstvenom soku, pa kad je skoro ostalo na ulje dodajte crveni paradajz i produzite dinstati sve dok meso ne omeksa i ne bude gotovo i da ostane na ulje. Zacinite i sklonite.

3.

Od skuvani krumpir pripremajte pire koje pripremate na vas nacin.

4.

Izvdite plavi paradjaz od vodu, prosusiti ga i na sasvim malo ulje i sasvim na krtko proprziti.

5.

Punite polutke paradajza sa mesom, vrhu njega stavite pire i posipite sa kaskavaljem. Id na kratko u rerni da se otopi kaskaval.

7.

Ovo je originanalan recept.

8.

Bon Apetit!

Posluživanje

Danas ja nisam imala teletinu, pa spremala ovako: Skuvala pileci batak, iskostila i sve isto kao sa teletinom, prvo proprzila luk i sredinu od paradajza, dodala vec skuvanu piletinu, promesala, zacinila, dodala malo senfa, i na dalje se isto.
Nisam ocekivala da ce i ovako zamenjeno meso dati takav dobar rezultat, samo sto sam zakasnila da iskljucim, malo sam prepekla …..zazvonio telefon i ja sam se skroz iskljucila da u rerni imam rucak…. ali nije bilo nista lose, sve OK.

  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Al-forno(1)
  • Balancane(1)
  • Moj-rucak(1)
  • So-zelencuk(1)
  • Prilog-patlidzan(1)
  • Patlidžan(1)
  • Prilog(1)

7

Obozavam plavi patlidzan! Super!

Ma sve si stavila po mom ukusu, biće skoro probano :))

hihi, bas ti fala – kako me iznafali,

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brzi paradajz
slavkakvo

Brzi paradajz