Moj profil

PLAVI PARADAJZ SA PIRINČEM

40 minuta
4
PLAVI PARADAJZ SA PIRINČEM

Još jedno jelo gde je kombinacija povrća i pirinča dala odličan spoj da ako ga napravite ne pokajete se jer je izvrsnog ukusa.

Još jedno jelo gde je kombinacija povrća i pirinča dala odličan spoj da ako ga napravite ne pokajete se jer je izvrsnog ukusa.

Sastojci

za
2 komada plavog paradajza (manjih)
1 glavica crnog luka
1 kašičica kurkume u prahu
1 kašičica belog luka u granulama
1 kašika začina od sušenog povrća bez soli
5 šaka pirinča dugog zrna
5 kašika maslinovog ulja
1 kašičica sitne morske soli
1 veza peršunovog lista
po potrebi topla voda

Priprema

1.


Plavi paradajz očistite da ostane deo kore u trakama i isecite na kockice.
U tiganj prvo stavite maslinovo ulje, luk iseckan, kurkumu, beli luk u granulama, morsku so i biljni začin. Sve to malo propržiti i dodati plavi paradajz. Moj nije gorak pa nisam morala da ga prethodno usoljavam. Propržiti i njega zajedno sa lukom i začinima i dodati pirinač. Sve promešati da se pirinač zagreje i naliti vodom. Kuvati pirinač i dodavati vodu u toku kuvanja. Pirinač bude brzo gotov pa pazite da vam se ne raskuva. U kuvano varivo dodati kačkavalj isečen na listiće ili izrendan i iseckan peršunov list. Probati pa ako je potrebno dosoliti i dodati mleveni biber. Lagano promešati i servirati toplo kao glavno jelo bez mesa.

Odnos pirinča i vode je 1:3, odnosno koliko pirinča triputa više vode. Po osobi pirinač merim šakama plus jedna, mada me mama učila da se po osobi uzima 1 manja kafena šoljica pirinča plus jedna i vode tri puta više ili da prelije pirinač za 2 prsta. Pirinač ja kada prokuva ostavim poklopljen pa on upije svu vodu i omekša a bude suv. Jedino dodajem više maslinovog ulja jer pirinač traži višak masnoće da se ne bi lepio.

  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Plavi-paradajz(1)
  • Plavi-patlidzan(1)
  • Pirinac(1)
  • Lagani rucak(1)
  • Patlidjan(1)
  • Crni-luk(1)
  • Kackavalj(1)
  • Kukruma(1)

7

Volim 😋

😋👋

ahaa hvala super volim patliđan :) 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Focaccia sa cherry paradajzom
Pomoravka

Focaccia sa cherry paradajzom