Moj profil

Plavi patliđan sa orasima

40 minuta
25
Plavi patliđan sa orasima

Plavi patliđan i tikvice ovdje imamo preko cjele godine, pa ih često spremam. Ovaj recept sam spremala još u 80, a moja mama ga pravi malo drugačije...Nije nov recept, ali nov je način serviranja, ranije sam ga ređala kao musaku.
Pravila sam ih sa kiselim mlekom ranije, onda došla u modi pavlaka.
Preporučujem, neodolivi su, a ovako servirane su mi baš omiljene :)
Nama to nije salata, baš ga jedemo i kao glavni obrok sa drugim dodacima, a može kao predjelo, toplo ili hladno, kao garnir...U svakoj prilici, Strumičani imaju patliđane na razne načine...

Plavi patliđan i tikvice ovdje imamo preko cjele godine, pa ih često spremam. Ovaj recept sam spremala još u 80, a moja mama ga pravi malo drugačije...Nije nov recept, ali nov je način serviranja, ranije sam ga ređala kao musaku.
Pravila sam ih sa kiselim mlekom ranije, onda došla u modi pavlaka.
Preporučujem, neodolivi su, a ovako servirane su mi baš omiljene :)
Nama to nije salata, baš ga jedemo i kao glavni obrok sa drugim dodacima, a može kao predjelo, toplo ili hladno, kao garnir...U svakoj prilici, Strumičani imaju patliđane na razne načine...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

po potrebi plave patliđane
so, bjeli biber
gusto kiselo mljeko/pavlaka/krem sir
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Nasecite na kriške patliđane, posoloite ih i ostavite da se pusti crna voda. Onda ih umijte, osušite salfetom, premazite uljem svaku krišku i stavite ih hartiju za  pečenje. Ako nisu premazane, osušiće se i neće biti ljepe...

2.

Dok se peku, spremite fil. Istucite u avan luk i orahe, ja stavljam puno, ali nemam mjere, od oka.

3.

U jedan sud stavite kiselo mljeko/pavlaku ili neki krem sir. Ja koristim taj svježi nature krem sir, on mi je najukusniji, a dodam i nekoliko žlica kiselog mljeka. Promešaje, dodajte peršin i začine.

4.

Svaku krišku premazite i ulorajte, te odmah redite na tanir za serviranje.

5.

Brzi, ukusni, dekorativni...
Prijatno!

Posluživanje

Poslužuju se tople, može i hladne, kao garnir, predjelo, salatu, meze, no i glavno jelo u kombinaciji sa nečim drugim...Ova kombinacija je divna, mi koristimo mnogo orahe, što daje vrlo specifičan ukus.

  • Patlidžan(1)
  • Finger food(1)
  • Party-food-slano(1)
  • Patlidžan(1)

18

Gordana, pozdrav, hvala ti 🙂

Vukica, radujem se da imamo isti ukus 🙂 Ljiep pozdrav 🙂

Gaga, taj ukus je zaista divan, drago mi je da volite to...Pozdrav 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

“Plavi patlidzan” – za zimu
Valerija10

“Plavi patlidzan” – za zimu

Plavi patliđžan punjen sirom
Ikka

Plavi patliđžan punjen sirom