Moj profil

Pletenica i rolat pogača

139
Pletenica i rolat pogača

Ovu pletenicu i rolat pogaču sa sirom pravim vrlo često, nije Woow ali uvijek nestane već pri samom iznošenju na sto:)

Ovu pletenicu i rolat pogaču sa sirom pravim vrlo često, nije Woow ali uvijek nestane već pri samom iznošenju na sto:)

Sastojci

Tijesto
1,5 kg brasna
300 ml vode
300 ml mlijeka
25 gr svjezeg ili 2 kasicice suvog kvasca
100 ml ulja
malo soli
Fil
500 gr sira ricotta ili dr. manje masni sir

Priprema

1.

U vodu i mlijeko dodati kvasac i kasicicu secera ,pa kad naraste dodati ulje i to polako sipati u brasno i mijesiti da se dobije fino glatko tijesto. Ostaviti da naraste, pa jos jednom premijesiti.

2.

Podijeliti na 2 dijela. Jedan za pletenicu a drugi za rolat pogacu. Ako vam se vise dopadaju manji rolati i pletenice mozete podijeliti na 4 dijela.

3.

Razvaljati jedan dio za pletenicu namazati maslacom pa rezati krajeve kao na slici

4.

Po sredini stavljati sir pomijesan sa zumancem.

5.

Prebacivati krajeve ukrstajuci ih i na kraju kad dobro naraste premazati zumancetom i posuti susamom ili kimom.
Za rolat pogacu uraditi isto, razvaljati u jedan pravougaonik ,premazati maslacem i namazati fil od sira i zumanca. Zarolati kao za rolat. Ostaviti da naraste pa kad naraste zarezati na trokutove. Premazati jajetom i posuti susamom ili kimom.
Peci prvo na 200 stepeni 10-ak min da blago porumene pa jos 30 -ak na 180 stepeni.

  • Peciva(8)
  • Pecivo(4)
  • Pogača(3)
  • Kruh i peciva(2)
  • Pitka(1)
  • Kruh, tijesto, peciva(1)
  • Peciva-kvas(1)
  • Fina-peciva(1)
  • Punjena-peciva(1)

26

ovo je odlicno cista 10 i odma ide u omiljene!

Pravila sam vec par puta , odlicne su.

Komsinice i tebi svaka cast, nemam komentara, super je.

Ovako je ispalo drugima