Pletenice su nesto posebno. Nacin na koji se prave, neznost kojom se pletu poput devojackih dugih kosa….ta zlacanost boje klasja….ta mekost duse….ta magija rasta i mirisa…
Ocarana i zacarana svaki put, moja kuhinja, jedini svedok te Ljubavi…
Pletenice su nesto posebno. Nacin na koji se prave, neznost kojom se pletu poput devojackih dugih kosa….ta zlacanost boje klasja….ta mekost duse….ta magija rasta i mirisa…
Ocarana i zacarana svaki put, moja kuhinja, jedini svedok te Ljubavi…
Sastojci
Priprema
Umesiti testo sa uskislim kvascem u zasecerenom mleku.
Dodati sve ostale sastojke i umestiti glatko, srednje cvrsto testo.
Maslac treba otopiti, dodati mu med i zajedno dodati brasnu.
Ostaviti testo da naraste duplo, zatim ga nezno premesiti i podeliti na loptice.
Velicina loptica zavisi od zeljene velicine tj. duzine vasih pletenica.
Svaku lopticu dlanovima nezno pretvoriti u dugacki valjak.
Valjak po sredini drzati kaziprstom a drugom rukom uplesti pletenicu od dva kraka.
Krajeve stisnuti i podviti pod pletenicu.
Ostaviti gotovoe pletenice u podmazanoj tepsiji da malo narastu, zatim ih premazati umucenim zumancetom i peci na 190 stepeni dok lepo ne porumene!
pletenice
52