Moj profil

Pletenice sa bundevom

150 minuta
39
Pletenice sa bundevom

Svake godine OS"Vasa Zivkovic"u Pancevu obelezava Bundevijadu.Deca se maskiraju,prave ukrase od bundeva i jesenjih plodova,a mame,bake,tetke...prave poslastice od bundeve.Prosle godine sam pravila Medenu pitu od bundeve,a ove godine sam se odlucila za ove Pletenice-strudle sa bundevom:)

Svake godine OS"Vasa Zivkovic"u Pancevu obelezava Bundevijadu.Deca se maskiraju,prave ukrase od bundeva i jesenjih plodova,a mame,bake,tetke...prave poslastice od bundeve.Prosle godine sam pravila Medenu pitu od bundeve,a ove godine sam se odlucila za ove Pletenice-strudle sa bundevom:)

Sastojci

za
obicno testo:
800gr. brasna
2dcl. mleka
2dcl. vode
3 kasike secera
1 kasika soli
0,7dcl. ulja
testo od bundeve:
oko 1600kg. brasna
3dcl. mleka
3dcl. vode
1 prasak za pecivo
1dcl. ulja
6 kasika secera
1 i po kasika soli
premaz:
400gr. masti
250gr. secera
4 kasike cimeta
premaz odgore:
3 belanceta
prah secer za posipanje

Priprema

1.

Pre mesenja testa pripremiti prvo pire od bundeve.Bundevu ispeci zajedno sa korom u rernu,pa samleti u multipraktiku ili izgnjeciti.Kada ispecete bundevu odstraniti koru i zapecene delove.Potrebno je oko 800gr.bundeve sa korom.

2.

Za obicno testo staviti kvasac da uskisne sa kasicicom secera i brasna u 2dcl.toplog mleka.
U posebnu solju staviti drugi kvasac sa kasicicom secera i brasna u 3dcl.mleka da nadodje za testo od bundeve.

3.

Za obicno testo u ciniju sipati deo brasna,so,jaje,secer,ulje i nadosao kvasac,pa testo u pocetku mesiti sa varjacom.Zatim,uz dodavanje mlake vode i ostatka brasna umesiti testo i ostaviti ga da se udvostruci oko 45min,s tim sto ga treba 2 puta premesiti.
Za testo od bundeve u ciniju sipati deo brasna pomesanog sa praskom za pecivo,so,secer,ulje,jaje,ispasiranu bundevu i nadosao kvasac,pa testo opet u pocetku mesiti sa varjacom,a zatim uz dodavanje ostatka brasna i vode umesiti testo rukom.Ostaviti i njega da se udvostruci,i njega premesiti 2 puta.

4.

Dok testa odmaraju pripremiti premaz.U ciniju uciniti mast,secer,zumanca i cimet.
Uskisla testa izruciti i podeliti.Obicno testo na 6 jufkica,a testo sa bundevom na 12 jufkica.Za po jednu pletenicu ce vam trebati dva testa od bundeve i jedno obicno.Svaku jufku rasklagijati u pravougaonik,premazati sa punom kasikom premaza,posuti suvim grozdjem,pa urolati.Od dva "narandzasta"i jednog"zutog" rolata isplesti pletenicu.Na isti nacin napraviti i ostalih 5 pletenica,ukupno 6.Pokriti ih i ostaviti da odstoje jos 30min,a zatim ih premazati sa umucenim belancima,pa peci na 200C oko 30min.Ispecene pletenice posuti sa prah secerom.

  • Bundeva(2)
  • Štrudli(1)
  • Buce-pletenica(1)
  • Tikviks(1)
  • Bundeva-101(1)
  • Buča(1)
  • Štrudle(1)

4

pletenice su super...i ukusne i mirisne..... a ako prenoće još su ljepše...

Hvala😁 Od ove mere dosta dobijate,pa mozete upola😘

Prekrasno izgleda, ide u omiljene!👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pletenice sa sirom
Desanka

Pletenice sa sirom