Moj profil

Plitvička štrudla

40 minuta
1.080
Plitvička štrudla

Poznate su nam plitvičke štrudle, mnogi su ih jeli i kupovali, no njihov recept i slaganje bio je tajna, dok neki dan na forumu nije Irenalana pitala, a MamaBo prokužila kako se slažu, ja sam ih napravila i uslikala. Recept za "tijesto za sve" sam dobila od tete Mice iz Jargova, to je vrsta univerzalnog dizano-vučenog tijesta.

Poznate su nam plitvičke štrudle, mnogi su ih jeli i kupovali, no njihov recept i slaganje bio je tajna, dok neki dan na forumu nije Irenalana pitala, a MamaBo prokužila kako se slažu, ja sam ih napravila i uslikala. Recept za "tijesto za sve" sam dobila od tete Mice iz Jargova, to je vrsta univerzalnog dizano-vučenog tijesta.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto za sve
1 kg brašna
2 kom od 2 dl jogurta ili vrhnja
2 žlice šećera
1 čaša od 2 dl ulja
1 čaša od 2 dl mlijeka
Nadjev od maka (ili oraha)
25 dag maka
15 dag šećera
1 šaka grožđica (opranih i namočenih)
Nadjev od sira
20 dag svježeg sira (ako nije dobro ocijeđen stavite 2 žlice griza u nadjev)
15 dag šećera
1 šaka opranih grožđica
Ostalo
-- marmelade po izboru, ovdje je korištena brusnica-jabuka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Od svih sastojaka zamijesite glatko tijesto, pustite da se diže dok vi radite nadjeve.

2.

Pofurite mak i sve ostalo sa vrelim mlijekom, ostavite da se hladi.

3.

Pomiješajte sve sastojke za nadjev od sira.

4.

Tijesto podijelite na 4 dijela. Svaki dio razvaljajte na širi pravokutnik

5.

Na sredinu tijesta stavite nadjeve, koji će doći sa strana, ali u sredini ostavite mjesta za treći nadjev.

6.

Jednim krajem tijesta pokrijte oba nadjeva. U sredinu stavite treći nadjev.

7.

Preklopite u štrudlu i dobro pritisnite krajeve da nadjev ne iscuri.

8.

Premažite uljem i vodom, nabockajte štapićem za ražnjiće , da može para izlaziti van i stavite peći.

9.

Pecite oko pola sata na 180°C , dok ne dobije lijepu rumenu boju.

10.

Poslužite posuto vanilin šećerom u prahu, ili šećerom u prahu.

Posluživanje

“Tijesto za sve” koristim na mnogo načina, kao podlogu za pizzu, kao omotač za hrenovke u tijestu, kao tijesto za makovnjače , orahnjače, savijače od dinstanog kiselog kupusa, dinstanih gljiva, dinstanog mesa s lukom, štrudle od jabuka, sira, marmelade – ma baš za sve! Obožavam ga, jer može stajati 5 dana u hladnjaku, može se zalediti, brzo se odleđuje, kad radim s njime, ne lijepi mi se za podlogu, ne teba ga puno posipati brašnom, što god od njega napravim da ostane i za drugi dan, ako ostane- svježe je. Ako ga probate , neće vam sigurno biti žao.
motanje štrudle drugi način

slika 1

slika 2

slika 3

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+71

Pogledaj sve fotke