Moj profil

Pljeskavice

103

Za one kojima treba dobar recept...

Za one kojima treba dobar recept...

Sastojci

500 g juneca plecka
300 g svinjska krmenadla bez kosti
2 kriske sredina hleba
4-6 cena beli luk
1/2 glavice crni luk
po ukusu biber
po ukusu mlevena ljuta paprika
16 g (2%) so
1/2 kasicice soda bikarbona

Priprema

1.

Dan ranije:

-dva puta samleti meso, posoliti (2% soli, dakle u ovom slucaju 16 grama), pobiberiti i staviti u frizider.

2.

Sledece jutro:


 - u multipraktiku samleti crni i beli luk i prethodno namocenu u vodu sredinu hleba,

-dodati mlevenom mesu,

-dodati i ostale sastojke i DOBRO smesite (kao da mesite hleb),

-pokriti folijom i vratiti u frizider na 3-4 sata,

-oblikovati.

Lepinje:

- ove su apsolutno savrsene i samo njih pravim ali za njih je potreban stoni mikser.

3.

Oblikovanje:


-plasticnu kesu za zamrzivac blago pouljiti,

-nauljenim rukama uzimati komade smese i oblikovati loptice-zamislite da pravite loptice od testa,

-oblikovanu smesu staviti na plasticnu kesu i pritisnuti (spljeskati) dlanovima,

-pljeskavica ne sme biti debela ali ni jako tanka,

-preko oblikovane pljeskavice staviti komadic plasticne folije i okrenuti pljeskavicu sa folijom na drugu stranu (180 stepeni),

-slagati na tanjir,

-kada su sve pljeskavice oblikovane staviti ih u frizider na bar 3 sata (pokrivene folijom) kako bi se lepo stegnule i sjedinile.

4.

Rostiljanje:

-ovaj deo prepustite muskom delu  :)

  • Pljeskavice(5)
  • Roštilj(2)
  • Pljeskavica(1)
  • Jogi-o-recepti(1)
  • Fchf(1)
  • Meso(1)
  • Mljeveno meso(1)

10

Odlican recept !

Da li je neko probao da ih zaledi pa posle da ih peče?

izvrstan recept , bas cu probati !!

Ovako je ispalo drugima