Moj profil

Pljeskavice od krompira, sira, sargarepe i paprika

50 minuta
127
Pljeskavice od krompira, sira, sargarepe i paprika

Zelela sam da izbegnem klasican pire krompir i nekako ga oplemenim… Evo mog nacina, u obliku rumenih pljeskavica…

Zelela sam da izbegnem klasican pire krompir i nekako ga oplemenim… Evo mog nacina, u obliku rumenih pljeskavica…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Priprema mase za pljeskavice:
300 gr krompira
150 gr sargarepe
3 kom sveze crvene paprike
150 gr sira
1 kom jaja
2.supene kasike persunovog lista
1. kasicica soli
1. kasicica mlevenog bibera
1. kasicica vegete
po potrebi prezli
Pohovanje pljeskavica:
100 gr brasna
1 kom jaja
3 kasike prezli
1,5 – 2 dl ulja za pohovanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Krompir i sargarepu cistiti, oprati i staviti da se skuvaju. Kada je kuvano povrce, izvaditi iz tecnosti i ispasirati pasirkom za krompir.

2.

Paprike oprati i ocistiti od semena, pa iseckati na sitne kockice.

3.

Sir, ako je u kriskama, izdrobiti viljuskom.

4.

Persunov list sitno naseckati.

5.

U pasiran krompir i sargarepu dodati sir, jaje, so, biber i suvi zacin, pa kratko umutiti mikserom.

6.

U umucenu masu dodati seckane paprike i persunov list i sve izmesati varjacom. Ako je masa mnogo vlazna, dodati prezle po potrebi (meni je bila zadovoljavajuca gustina, nisam morala da dodajem prezle, jer sam dobro ocedila krompir i sargarepu).

7.

Zahvatiti 1-2 kasike mase (zavisi kolike pljeskavice zelite), rukama oblikovati u pljeskavicu, pa ih uvaljati u brasno.

8.

Zagrejati  ulje u serpi na srednju  temperaturu.

9.

U jednoj ciniji umutiti jaje, pa pljeskavice uvaljati u jaje sa svih strana, a u drugoj ciniji valjati ih u prezle.

10.

Tako pripremljene pljeskavice prziti, prvo sa jedne strane, dok ne porumene, a zatim i sa druge strane. Vaditi ih resetkastom kasikom na papirni ubrus, da se ocedi visak masnoce.

  • Krompir(5)
  • Krumpir(2)
  • Pljeskavice-vegetarijanske(1)
  • Sarene-pljeskavice(1)
  • Vegetarijanska hrana(1)
  • Tata(1)
  • Pleskavici(1)
  • Pohovano(1)
  • Kompir(1)

24

Hvala ti puno, draga viva.

Dragice, ovaj recept je odličan. 😋

Jednostavno i ukusno, isto, a drugacije... Probaj!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pohane paprike
coolinarika

Pohane paprike

Recepti koji koriste slične sastojke

Panovana Aljaska Kolja!
Zafrkanac

Panovana Aljaska Kolja!