Još je jedan kolovoz pri kraju, a jedan od najljepših darova prilikom njegova odlaska su crvene rog paprike. Potrajat će i cijeli rujan te vjerujem da će ljubitelji "rogatih" uživati u salatama i sličnim delicijama. Ovaj način pripreme garantira (pre)ukusan prilog, a može i u lepinju, uz koji kolut luka pa na – plažu.
Još je jedan kolovoz pri kraju, a jedan od najljepših darova prilikom njegova odlaska su crvene rog paprike. Potrajat će i cijeli rujan te vjerujem da će ljubitelji "rogatih" uživati u salatama i sličnim delicijama. Ovaj način pripreme garantira (pre)ukusan prilog, a može i u lepinju, uz koji kolut luka pa na – plažu.
Sastojci
Priprema
Oprati paprike, posušiti ih pa ispeći na 220 st. C. Kalup zaštitite pek papirom, a prilikom pečenja paprike više puta okrenite kako bi se ravnomjerno ispekle. Paprike su pečene kad im kožica potamni.
Pečene paprike pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da se posve ohlade.
Hladnim paprikama ogulite kožicu i ostranite koštice pa stavite u cjedilo da se višak tekućine ocijedi.
Izribajte sir.
Paprike sitno isjeckajte nožem i stavite u posebnu zdjelu. Dodajte jaja, brašno, mrvice, kosani vlasac i češnjak, sol i po želji isjeckani feferon te ribani sir. Provjerite začinjenost.
Pobrašnjenim rukama uobličite pljeskavice te ih pržite na malo jačoj vatri (ne prejakoj, da ne pocrne), a kad su pečene s obje strane (10-tak minuta) stavite na papirnate ubruse kako bi se upila suvišna masnoća.
Posluživanje
Pripomena: U vrijeme pripreme uračunato je i vrijeme potrebno za hlađenje paprika, cca sat vremena.
RECEPT JE PRVI PUTA OBJAVLJEN 22.08.2010.
Pa gdje si sad našla crvene paprike? Negdje jesi, a meni je drago da si ovo probala. Ljeti i u ranu jesen ovo češće radim jer je stvarno ukusno. Hvala draga i pozdrav ti leti...
Odavno mi je MilijanaJana nahvalila ove pljeskavice, a sad mi je žao što ih nisam i ranije pravila - prelepe su! Hvala puno za odličan recept! 👍👋
76