Moj profil

Podravske kremšnite

28
Podravske kremšnite

Ovaj recept već je dugo u mojoj obitelji i svi ga volim. Kremaste i mekane kremšnite :-)

Ovaj recept već je dugo u mojoj obitelji i svi ga volim. Kremaste i mekane kremšnite :-)

Sastojci

Krema: 6 jaja
28 dkg oštrog brašna
1 l i 5 dl mlijeka
30 dkg šećera
Glazura od čokolade: 4 i pol žlica šećera
15 dkg čokolade za kuhanje
15 dkg margarina
4 i pol žlice vode
Još potrebno: 0,5 l vrhnja za šlag
petit keksi ili 250 grama smrznutog lisnatog tijesta

Priprema

1.

Mikserom umiješamo žutanjke sa vanilin šećerom, brašnom i 4 dl mlijeka. Ukuhamo u 1 litru i 1 dl mlijeka i miješamo oko 20 minuta od trenutka vrenja. U gotovu vruću kremu umiješamo snijeg od 6 bjelanjaka koji smo istukli sa 30 dkg šećera. Kremu nalijemo u plinski protvan na koji smo stavili petit kekse ili ispekli koru od lisnatog tijesta. Ja imam protvan sa malo dubljim stranicama pa mi krema točno prekrije stranice, vi možete koristiti i manju tepsiju pa će vam kremšnite biti više. Ohlađenu kremu namažemo tučenim vrhnjem za šlag, pripremo glazuru od čokolade koju ste kuhali na pari i prelijte preko šlaga. Čim se čokolada malo stvrdne ja iscrtam kocke tako da mi je kasnije lakše rezati i da mi čokolada ne puca.

  • Kremšnite(1)

1

Lijepo i kremasto 😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)