Moj profil

"Podvarak"- pogačice

34
"Podvarak"- pogačice

Kupus, piletina, biber, praziluk u nadevu. Otuda naziv ovih mekanih, ukusnih pogačica.

Kupus, piletina, biber, praziluk u nadevu. Otuda naziv ovih mekanih, ukusnih pogačica.

Sastojci

1 dcl ulja
po 1 kašičica soli i šećera
300 gr svežeg kupusa
200 gr pilećeg filea ili pečene piletine
1 manji struk praziluka
po 1 kašičica soli i bibera, ko ne voli slano, može smanjiti so
ulje za prženje nadeva i podmazivanje

Priprema

1.

Kvasac potopiti sa šećerom u oko 2, 5 dcl tople vode, dodati so, ulje i pomalo brasna da se dobije elasticno, ne tvrdo testo.

2.

Ostaviti da raste. U medjuvremenu sve sastojke za nadev - kupus, praziluk i piletinu samleti sitno u seckalici.Na ulju proprziti.

3.

Testo premesiti, pa razvaljati u pravougaonik. Pola nadeva rasporediti po njemu pa zaviti kao za salcice ili savijati kao sto savijate za lisnato testo..Ja sam preklapala  odozdo do polovine, pa gornji deo, pa levu, pa desnu stranu, da se dobije kao paketic. Ostaviti da se odmori

4.

Takav paketic testa ostaviti desetak minuta da se odmori, pa ponovo razvaljati i ponoviti sa drugom polovinom nadeva,opet ostaviti pet sest minuta da odmori, razvuci na debljinu prsta i seci kalupom pogacice,ili casom.

5.

Peci na 200 stepeni petnaestak minuta, mi volimo da bude res, pa sam pekla malo duze.Odlicne su uz jogurt, pivo...

  • Bakeries-slano(1)
  • Piletina-250(1)
  • Vecera(1)
  • Kupus(1)
  • Peciva(1)

4

Zoko, one vise ukusom podsecaju na pitu s kupusom, nego na podvarak, i da znas bas su onako gurmanske ...a ja znam da gde je slano, tu si i ti 🙂

Ja pravim pitu na sličan način a sviđaju mi se i tvoje pogačice

Sneco, hvala...Gledam sta da pravim, gledam, i ugledam piletinu i kupus...i eto...Mnogo nam se dopalo. 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pogaca ruza
JELENAO84

Pogaca ruza