Kad moja majka kuva, to je za pricu :) Ne voli, a kuva kao zmaj... :) Evo na primer ovaj podvarak, to mozes da omackas tepsiju u jednom cugu...Ima ona svoje male tajne....A tvrdi da joj je kuvanje kuluk... :) I izbegava :)
Kad moja majka kuva, to je za pricu :) Ne voli, a kuva kao zmaj... :) Evo na primer ovaj podvarak, to mozes da omackas tepsiju u jednom cugu...Ima ona svoje male tajne....A tvrdi da joj je kuvanje kuluk... :) I izbegava :)
Sastojci
Priprema
Kupus iseckati ili narendati na krupno rende, pa prziti na pola dcl ulja.Posoliti, nalivati pomalo vodom , mada ce i on pustiti sok. Dibnstati poklopljeno uz povremeno mesanje na umerenoj temperaturi dok ne omeksa i povene.
Za to vreme u drugom sudu dinstati piletinu sa malo ulja i vode.
U izdinstani kupus dodati oljusten i na kockice iseckan paradajz, kao i pirinac, pa promesati i dinstati jos 10 minuta.Zaciniti po ukusu, ali biber je obavezan.
Ukljuciti rernu na 200 stepeni da se zagreje. Na kupus lepo predjati meso iz dunsta, naliti vodom do otrpilike trecine visine tepsije, pa staviti da se zapece i ukrcka. Moze se smanjiti temperatura, ali ne mora, ako ste lepo izdinstali i kupus i meso, potrebno je samo da se zapece i dokuva pirinac.Ne bi smelo da ostane nimalo tecnosti, jer ce kupus i pirinac upiti svu masnocu.
Pošto nisu svi ljubitelji kiselog kupusa (naročito u letnjem periodu), lepo skuvan (a i zapečen) odmrznuti kiseli ribanac može se poslužiti na trpezu, u posebnoj posudi, kao dodatak čorbastom pasulju, gulašu ili pečenom/prženom mesu.
Kupus nam je održao zdravlje. Njemu hvala. 🙂
Kako je tebi ispao recept?
13