Poffertjes ( izgovor: [pɔfərcəs]) su tradicionalne nizozemske palačinke. Nalik malim, spužvastim palačinkama (uštipcima) koje se prave s kvascem. Tipično, poffertjes se poslužuju posute šećerom u prahu i maslacem. Prže se u posebnoj tavi koja ima mala udubljenja.
Poffertjes ( izgovor: [pɔfərcəs]) su tradicionalne nizozemske palačinke. Nalik malim, spužvastim palačinkama (uštipcima) koje se prave s kvascem. Tipično, poffertjes se poslužuju posute šećerom u prahu i maslacem. Prže se u posebnoj tavi koja ima mala udubljenja.
Sastojci
Priprema
Mlijeko ugrijati da bude mlako, ne vrelo!
U velikoj posudi umutiti jaje, brasno, germu, secer i dodat prstohvat soli
K tomu polahko dodavati mlijeko, dok tijesto ne bude glatko ali malo gusce
Posudu prekriti i ostaviti oko 30min, da tijesto nadodje.
Tavu premazati maslacem i peci
Posluživanje
Posuti secerom u prahu i puterom, po zelji servirat uz jagode ili Maple syrup.
Kako je tebi ispao recept?
5