Moj profil

Pogača “Cvet”

772
Pogača “Cvet”
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

testo
1.5 kg. brašna
500 ml. mleka
250 ml. ulja
60 gr. kvasca
2 kašike šećera
2 kašike soli
i još
šoljica otopljenog margarina za premazivanje slojeva
2 žumanca i 2 kašičice mleka za premazivanje pogače
mak,seme lana i susam za posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zamesiti testo i podeliti ga ovako. Najmanji deo ostaviti sa strane za središnj deo pogače.Veću polovinu testa podeliti na pet dela, premesiti ih u vidu lopte i razvijati u krug, premazati rastopljenim margarinom, slagati jedan na drugi do petog, a peti razviti malo šire,
ne mazati margarinom već krajeve podvući ispod prva četri da se dobije pogačica.Pažljivo premestiti u pouljenu i brašnom posutu tepsiju, pa iseći na osmine ostavljaljući po santimetar do ruba tepsije
Razlistati od sredine ka rubu

2.

Isti postupak razvijanja kora ponoviti i sa drugom manjom polovinom testa i smestiti je u sredinu tepsije.Takođe i nju iseći na osmine vodeći računo o mestu sećenja,kad se razlista latice dolaze između prvog reda

  • Pogača(42)
  • Pogače(11)
  • Pogaca-cvijet(10)
  • Kruh(10)
  • Peciva(4)
  • Testo(3)
  • Pogaca-cvet(3)
  • Kruh i peciva(3)
  • Pogaci(2)

166

Mirisno, ukusno i oku lijepo!... s pirovim brašnom i maslinovim uljem, 200°C, 35 minuta.Tražila sam veći kalup fi 32, ali je na kraju završio u običnom velikom plehu od pećnice. Super je zadržan oblik 🙂Hvala na krasnom receptu👏

Pogaču sam složila u tepsiju prečnika 28 a mogla je komotno i u veću naprimjer 32  fino naraste i možda bi ljepše izgledala. Ovu sam pekla na donjem nivou rešetke u rerni na 200 C skoro cijeli sat, dobro je porumenila, dobila hrskavu koricu i fine razlistane slojeve, sladunjava k'o kolač 🙂 pustila malo da se prohladi pa onda izvadila iz tepsije i umotala u krpu ...jeli smo toplu 🙂

pogaca je preljepa moze pomoc na koliko ste je pekli i dal ste je odmah izvadili kad se ispekla help

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lisnata pogača
vukica5

Lisnata pogača

Recepti koji koriste slične sastojke

kroasani
veverice

kroasani